G
🧰 100+ astuces, modèles, checklists, médias : découvrez notre Kit RH gratuit !
Je télécharge le kit RH
Je télécharge le kit RH
Hôtel, Café, Restaurant
Secteur

Hôtel, Café, Restaurant

Sélectionner une catégorie
Sélectionner une thématique
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Comment lutter contre l’inflation en restauration ?

Comment lutter contre l’inflation en restauration ?

Lecture
3
min
August 22, 2023
Actualités
Tout savoir sur la mercuriale en restauration

Tout savoir sur la mercuriale en restauration

Lecture
3
min
July 28, 2023
Optimiser son activité
Comment créer le business plan d’un restaurant ?

Comment créer le business plan d’un restaurant ?

Lecture
5
min
June 30, 2023
Optimiser son activité
Comment gérer les avis clients de son restaurant ?

Comment gérer les avis clients de son restaurant ?

Lecture
5
min
June 30, 2023
Optimiser son activité
Recrutement : nos astuces pour trouver un serveur de restaurant

Recrutement : nos astuces pour trouver un serveur de restaurant

Lecture
4
min
May 30, 2023
Gérer ses équipes
Comment ouvrir une auberge de jeunesse en France ?

Comment ouvrir une auberge de jeunesse en France ?

Lecture
5
min
May 25, 2023
Optimiser son activité
Les tendances de restauration à suivre en 2023

Les tendances de restauration à suivre en 2023

Lecture
6
min
May 23, 2023
Actualités
Comment devenir gérant de camping ?

Comment devenir gérant de camping ?

Lecture
5
min
May 9, 2023
Optimiser son activité
Les 5 meilleurs logiciels de gestion pour camping

Les 5 meilleurs logiciels de gestion pour camping

Lecture
4
min
May 5, 2023
Optimiser son activité
Convention collective de la restauration : le guide complet

Convention collective de la restauration : le guide complet

Lecture
7
min
March 31, 2023
Gérer ses équipes
Crise éco’ et masse salariale, le plan d’attaque de Bioburger

Crise éco’ et masse salariale, le plan d’attaque de Bioburger

Lecture
5
min
March 28, 2023
Actualités
Comment choisir et gérer ses fournisseurs en hôtellerie ?

Comment choisir et gérer ses fournisseurs en hôtellerie ?

Lecture
5
min
March 27, 2023
Optimiser son activité
Hôtellerie : quelle franchise choisir pour démarrer une activité ? 

Hôtellerie : quelle franchise choisir pour démarrer une activité ? 

Lecture
7
min
March 8, 2023
Optimiser son activité
Tout ce qu’il faut savoir sur la TVA applicable en hôtellerie

Tout ce qu’il faut savoir sur la TVA applicable en hôtellerie

Lecture
6
min
February 28, 2023
Gérer ses équipes
Tout savoir sur le taux de remplissage de son restaurant

Tout savoir sur le taux de remplissage de son restaurant

Lecture
7
min
February 28, 2023
Optimiser son activité
Comment gérer la comptabilité d’un restaurant ?

Comment gérer la comptabilité d’un restaurant ?

Lecture
7
min
February 24, 2023
Gérer sa paie
No-show au restaurant : comment l’éviter ?

No-show au restaurant : comment l’éviter ?

Lecture
6
min
February 24, 2023
Optimiser son activité
Comprendre la rentabilité des crêperies : quelle est la moyenne observée ?

Comprendre la rentabilité des crêperies : quelle est la moyenne observée ?

Lecture
8
min
February 23, 2023
Optimiser son activité
Comment estimer le chiffre d’affaires d’un restaurant ?

Comment estimer le chiffre d’affaires d’un restaurant ?

Lecture
6
min
February 23, 2023
Optimiser son activité
Les éléments clés du plan HACCP en 12 étapes et 7 principes

Les éléments clés du plan HACCP en 12 étapes et 7 principes

Lecture
7
min
February 22, 2023
Optimiser son activité
Restauration : utilisez les KPI pour améliorer vos performances

Restauration : utilisez les KPI pour améliorer vos performances

Lecture
5
min
February 21, 2023
Optimiser son activité
Les 11 meilleurs logiciels de gestion en hôtellerie

Les 11 meilleurs logiciels de gestion en hôtellerie

Lecture
7
min
February 20, 2023
Gérer ses équipes
Comprendre la grille de salaire HCR

Comprendre la grille de salaire HCR

Lecture
5
min
February 17, 2023
Gérer sa paie
L’inspection du travail dans la restauration et l’hôtellerie

L’inspection du travail dans la restauration et l’hôtellerie

Lecture
6
min
February 10, 2023
Gérer ses équipes
Contrat de travail en restauration : quelles sont les règles ?

Contrat de travail en restauration : quelles sont les règles ?

Lecture
6
min
February 8, 2023
Gérer ses équipes
BFR : en quoi consiste le besoin en fonds de roulement en restauration  ?

BFR : en quoi consiste le besoin en fonds de roulement en restauration ?

Lecture
7
min
February 8, 2023
Optimiser son activité
Rentabilité
Les 19 meilleurs logiciels de gestion restaurant

Les 19 meilleurs logiciels de gestion restaurant

Lecture
10
min
January 31, 2023
Optimiser son activité
Rejoignez-nous au Food Hotel Tech à Paris !

Rejoignez-nous au Food Hotel Tech à Paris !

Lecture
3
min
January 26, 2023
Actualités
7 conseils pour créer un planning en restauration

7 conseils pour créer un planning en restauration

Lecture
6
min
January 20, 2023
Améliorer ses plannings
Digitalisez votre restaurant en 2023

Digitalisez votre restaurant en 2023

Lecture
5
min
January 19, 2023
Optimiser son activité
Les règles sur le traitement des jours fériés en HCR

Les règles sur le traitement des jours fériés en HCR

Lecture
3
min
January 9, 2023
Améliorer ses plannings
Nos conseils sur la gestion d’une chaîne de restaurants

Nos conseils sur la gestion d’une chaîne de restaurants

Lecture
6
min
December 19, 2022
Optimiser son activité
DUERP en restauration : on vous dit tout

DUERP en restauration : on vous dit tout

Lecture
5
min
December 16, 2022
Gérer ses équipes
HCR : le salaire est-il le seul levier de fidélisation des équipes ? 

HCR : le salaire est-il le seul levier de fidélisation des équipes ? 

Lecture
4
min
December 16, 2022
Gérer ses équipes
Retrouvez Combo au SIRHA Lyon en 2023 !

Retrouvez Combo au SIRHA Lyon en 2023 !

Lecture
3
min
November 28, 2022
Actualités
Tout ce que vous devez savoir sur les différentes licences restaurant

Tout ce que vous devez savoir sur les différentes licences restaurant

Lecture
5
min
November 24, 2022
Optimiser son activité
Rentabilité d’un restaurant : 5 règles d’or

Rentabilité d’un restaurant : 5 règles d’or

Lecture
6
min
November 2, 2022
Optimiser son activité
Smic : tout savoir sur le taux horaire en restauration et hôtellerie

Smic : tout savoir sur le taux horaire en restauration et hôtellerie

Lecture
7
min
October 18, 2022
Gérer sa paie
Click & Collect : retours de restaurateurs qui ont sauté le pas !

Click & Collect : retours de restaurateurs qui ont sauté le pas !

Lecture
8
min
August 23, 2022
Optimiser son activité
Durée de travail et temps partiel en hôtellerie-restauration

Durée de travail et temps partiel en hôtellerie-restauration

Lecture
3
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
Gestion d'équipe et parcours client en HCR : le digital à la rescousse

Gestion d'équipe et parcours client en HCR : le digital à la rescousse

Lecture
3
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
La formation en restauration, mode d'emploi sur le CPF

La formation en restauration, mode d'emploi sur le CPF

Lecture
4
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
Les coupures dans la restauration : que dit la loi ?

Les coupures dans la restauration : que dit la loi ?

Lecture
3
min
August 23, 2022
Améliorer ses plannings
Rembourser les frais de transport aux salariés en restauration

Rembourser les frais de transport aux salariés en restauration

Lecture
4
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
Pouvez-vous faire travailler vos salariés dans un autre établissement ?

Pouvez-vous faire travailler vos salariés dans un autre établissement ?

Lecture
2
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
Quelle convention collective choisir entre HCR et restauration Rapide ?

Quelle convention collective choisir entre HCR et restauration Rapide ?

Lecture
4
min
August 23, 2022
Optimiser son activité
Restauration : ce qu’il faut savoir avant de se lancer

Restauration : ce qu’il faut savoir avant de se lancer

Lecture
5
min
August 23, 2022
Optimiser son activité
Rideau baissé... comment gérer le chômage partiel ?

Rideau baissé... comment gérer le chômage partiel ?

Lecture
5
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
Tout savoir sur… les heures de nuit en restauration

Tout savoir sur… les heures de nuit en restauration

Lecture
2
min
August 23, 2022
Améliorer ses plannings
Comment qualifier une faute grave en restauration ?

Comment qualifier une faute grave en restauration ?

Lecture
5
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
Le registre du personnel… quelles sont les règles ?

Le registre du personnel… quelles sont les règles ?

Lecture
5
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
Prime, indemnités... comment calculer son ancienneté en restauration ?

Prime, indemnités... comment calculer son ancienneté en restauration ?

Lecture
2
min
August 23, 2022
Gérer sa paie
Quelles sont les spécificités d’une mutuelle en HCR ?

Quelles sont les spécificités d’une mutuelle en HCR ?

Lecture
5
min
August 23, 2022
Gérer ses équipes
L’arrêt maladie ou l’arrêt de travail d’un salarié : code du travail en 2023

L’arrêt maladie ou l’arrêt de travail d’un salarié : code du travail en 2023

Lecture
6
min
August 23, 2022
Améliorer ses plannings
L'aménagement du temps de travail, que dit la loi en HCR ?

L'aménagement du temps de travail, que dit la loi en HCR ?

Lecture
4
min
August 23, 2022
Améliorer ses plannings
Restauration : terminé le casse-tête des fiches de cuisine !

Restauration : terminé le casse-tête des fiches de cuisine !

Lecture
4
min
August 17, 2022
Optimiser son activité
Que dit la loi sur les fiches horaires de travail en restauration ?

Que dit la loi sur les fiches horaires de travail en restauration ?

Lecture
2
min
August 11, 2022
Améliorer ses plannings
Période d'essai HCR : quel est le délai à respecter ?

Période d'essai HCR : quel est le délai à respecter ?

Lecture
2
min
August 11, 2022
Gérer ses équipes
Sortir de la crise du personnel en restauration : nos 8 règles d’or

Sortir de la crise du personnel en restauration : nos 8 règles d’or

Lecture
8
min
July 22, 2022
Gérer ses équipes
Embauche d’extras : ce qu’il faut savoir avant de se lancer

Embauche d’extras : ce qu’il faut savoir avant de se lancer

Lecture
4
min
July 21, 2022
Gérer ses équipes
Ratios restauration : lesquels faut-ils suivre ?

Ratios restauration : lesquels faut-ils suivre ?

Lecture
5
min
June 17, 2022
Optimiser son activité
Restaurants : que faut-il obligatoirement afficher au sein de votre établissement en 2023 ?

Restaurants : que faut-il obligatoirement afficher au sein de votre établissement en 2023 ?

Lecture
5
min
June 3, 2022
Optimiser son activité
Franchise restaurant : Les 5 étapes pour se lancer

Franchise restaurant : Les 5 étapes pour se lancer

Lecture
11
min
May 23, 2022
Optimiser son activité
Quel est le nombre de jours de repos obligatoire en restauration ?

Quel est le nombre de jours de repos obligatoire en restauration ?

Lecture
5
min
April 6, 2022
Améliorer ses plannings
Lundi de Pentecôte et journée de solidarité, on tire ça au clair !

Lundi de Pentecôte et journée de solidarité, on tire ça au clair !

Lecture
3
min
March 1, 2022
Améliorer ses plannings
Temps de pause en hôtellerie : quelles sont les règles ?

Temps de pause en hôtellerie : quelles sont les règles ?

Lecture
3
min
December 2, 2021
Améliorer ses plannings
Quelles règles respecter sur les congés payés en restauration ?

Quelles règles respecter sur les congés payés en restauration ?

Lecture
3
min
December 2, 2021
Améliorer ses plannings
Quel est le délai légal pour afficher le planning en restauration ?

Quel est le délai légal pour afficher le planning en restauration ?

Lecture
3
min
December 2, 2021
Optimiser son activité
L’essentiel à savoir sur les heures supplémentaires HCR

L’essentiel à savoir sur les heures supplémentaires HCR

Lecture
3
min
December 2, 2021
Améliorer ses plannings
Temps de pause en restauration : quelles sont les règles ?

Temps de pause en restauration : quelles sont les règles ?

Lecture
2
min
August 18, 2021
Améliorer ses plannings
La rupture conventionnelle en restauration, mode d’emploi

La rupture conventionnelle en restauration, mode d’emploi

Lecture
5
min
August 11, 2021
Gérer ses équipes
Comment gérer les jours fériés pour les temps partiels ?

Comment gérer les jours fériés pour les temps partiels ?

Lecture
3
min
June 10, 2021
Améliorer ses plannings
Huit conseils pour lutter contre le turnover en HCR

Huit conseils pour lutter contre le turnover en HCR

Lecture
4
min
December 28, 2020
Gérer ses équipes
Comment réduire vos coûts et protéger votre trésorerie ?

Comment réduire vos coûts et protéger votre trésorerie ?

Lecture
8
min
November 11, 2020
Optimiser son activité
Restaurateurs : 12 points incontournables pour organiser la reprise !

Restaurateurs : 12 points incontournables pour organiser la reprise !

Lecture
5
min
November 8, 2020
Optimiser son activité
“Allez viens on est bien” rencontre avec la DRH de Big Mamma

“Allez viens on est bien” rencontre avec la DRH de Big Mamma

Lecture
2
min
October 1, 2020
Actualités
Entreprendre en restauration : « Un jour j'ouvrirai mon resto »

Entreprendre en restauration : « Un jour j'ouvrirai mon resto »

Lecture
7
min
October 1, 2020
Actualités
Comment simplifier la gestion du personnel en restauration ?

Comment simplifier la gestion du personnel en restauration ?

Lecture
3
min
September 29, 2020
Gérer ses équipes
Avoir un stagiaire... qu'est-ce que ça implique ?

Avoir un stagiaire... qu'est-ce que ça implique ?

Lecture
3
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Contrat saisonnier en restauration : que faut-il savoir ?

Contrat saisonnier en restauration : que faut-il savoir ?

Lecture
5
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Fiche de Paie HCR : quelles mentions faire figurer ?

Fiche de Paie HCR : quelles mentions faire figurer ?

Lecture
4
min
September 28, 2020
Gérer sa paie
J’AIME MON BISTROT, royal au bar !

J’AIME MON BISTROT, royal au bar !

Lecture
5
min
September 28, 2020
Actualités
La mise à disposition (ou prêt) de personnel

La mise à disposition (ou prêt) de personnel

Lecture
4
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
L'embauche d'un salarié en hôtellerie-restauration : DPAE et autres obligations

L'embauche d'un salarié en hôtellerie-restauration : DPAE et autres obligations

Lecture
8
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Quel est le délai de préavis en cas de démission en HCR ?

Quel est le délai de préavis en cas de démission en HCR ?

Lecture
3
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Le métier de serveur en HCR : rémunération, échelons..

Le métier de serveur en HCR : rémunération, échelons..

Lecture
4
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Les différents types de congés en HCR

Les différents types de congés en HCR

Lecture
4
min
September 28, 2020
Améliorer ses plannings
Les RTT en restauration, ça s’adresse à qui ?

Les RTT en restauration, ça s’adresse à qui ?

Lecture
2
min
September 28, 2020
Améliorer ses plannings
Quel est le délai de carence à respecter entre deux CDD ?

Quel est le délai de carence à respecter entre deux CDD ?

Lecture
2
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Quelle est l'amplitude horaire en restauration ?

Quelle est l'amplitude horaire en restauration ?

Lecture
2
min
September 28, 2020
Améliorer ses plannings
Retards au travail : pouvez-vous les déduire du salaire ?

Retards au travail : pouvez-vous les déduire du salaire ?

Lecture
2
min
September 28, 2020
Gérer sa paie
Un dispositif de pointage en restauration.. Et pourquoi pas !

Un dispositif de pointage en restauration.. Et pourquoi pas !

Lecture
3
min
September 28, 2020
Optimiser son activité
Réinventer les RH dans l’hôtellerie-restauration

Réinventer les RH dans l’hôtellerie-restauration

Lecture
9
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Visite médicale en restauration : du nouveau depuis 2020 ?

Visite médicale en restauration : du nouveau depuis 2020 ?

Lecture
5
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Les solution en 2023 pour recruter du personnel en restauration

Les solution en 2023 pour recruter du personnel en restauration

Lecture
5
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Congés maladie et maintien de salaire… comment ça marche en HCR ?

Congés maladie et maintien de salaire… comment ça marche en HCR ?

Lecture
3
min
September 28, 2020
Améliorer ses plannings
Mensualisation salaire : quels sont les impacts sur la paie ?

Mensualisation salaire : quels sont les impacts sur la paie ?

Lecture
4
min
September 28, 2020
Gérer sa paie
CDD saisonnier et congés payés en HCR

CDD saisonnier et congés payés en HCR

Lecture
2
min
September 28, 2020
Améliorer ses plannings
Tout savoir sur la pause repas de vos salariés en restauration

Tout savoir sur la pause repas de vos salariés en restauration

Lecture
5
min
September 28, 2020
Gérer ses équipes
Les heures complémentaires en HCR

Les heures complémentaires en HCR

Lecture
3
min
September 28, 2020
Améliorer ses plannings