Un salarié peut-il travailler 12 heures d’affilée ?

De manière générale, le Code du travail autorise un salarié à travailler 10 heures d’affilée pour 35 heures par semaine. Une durée maximale qui peut s’étirer selon la profession et le secteur. Vous gérez des équipes dans la restauration ou l'hôtellerie ? Alors votre convention collective vous permet peut-être d’aller au-delà, voire jusqu’à 12 heures de travail d’affilée par jour. 

Combien d’heures un salarié peut-il travailler en continu ? Comment mieux gérer leur temps en entreprise et rendre vos équipes plus efficaces ? Voici les règles et quelques conseils de management par Combo : 

Quel est le temps légal de travail consécutif ?

Il y a deux règlements susceptibles de s’appliquer à votre entreprise : les articles L3121-1 à L3121-5 du Code du travail et une convention collective. En fonction de votre métier, de vos horaires et de votre secteur d’activité, la durée maximale de travail journalière et hebdomadaire de vos salariés ne sera pas la même.

Est-ce légal de travailler 12 heures d’affilée ?

D’affilée, non ! L’employeur doit obligatoirement accorder des pauses aux salariés pendant la journée, ainsi que des jours de repos dans la semaine. Le temps de travail effectif, entrecoupé de temps de pause, est ensuite réglementé de façon quotidienne et hebdomadaire.

En France, la durée légale de travail journalière est plafonnée à 10 heures. La durée maximale hebdomadaire à 35 heures par semaine. Cette dernière peut s’allonger jusqu’à 48 heures au total, et 44 heures sur une période de 12 semaines consécutives, si l’employeur ou une convention l’accorde. En effet, il est parfois intéressant pour une entreprise de moduler le temps de travail en fonction des besoins et de la saisonnalité. On pense notamment aux hôtels et restaurants pendant la période estivale, mais toutes les entreprises ont le droit de déroger à la règle des 35 heures par semaine sans avoir recours aux heures supplémentaires. La seule contrainte pour l’employeur, c’est d’afficher l’horaire collectif de travail dans les locaux, avec les temps de travail effectif et les temps de pause.

Mais qu’en est-il de la journée ? Un salarié peut-il travailler plus de 10 heures d’affilée ? En principe, non. Mais il existe quelques exceptions dont vous faites peut-être partie !

Durée de travail journalière supérieure à 10 heures : les exceptions

Vous tenez un hôtel, un restaurant ou une boulangerie ? Vous avez donc le droit d’organiser vos plannings avec plus de souplesse pour pallier les périodes de rush. La durée de travail journalière peut dépasser 10 heures dans les cas suivants :

• Votre convention collective prévoit une limite à 12 heures par jour en cas d’activité accrue ou pour des motifs liés à l’organisation de l’entreprise ;
• À la demande de l’employeur et avec l’accord de l’inspection du travail ;
• En cas d'urgence liée à un surcroît temporaire d'activité ;
• Pour les cadres dirigeants, qui n’ont aucune limite en termes de temps travaillé.

Attention aux salariés mineurs pour lesquels le temps de travail journalier ne peut pas excéder 10 heures (il est même généralement de 8 heures maximum) !

Quel temps de pause pour 12 heures de travail ?

Si la loi interdit à un salarié de travailler 12 heures d’affilée, ce dernier a néanmoins la possibilité d’effectuer ses 12 heures en les coupant avec des temps de pause. Il peut notamment s’agir de la pause repas en milieu de journée.

Selon l’article L3121-33 du Code du travail : 

• Pour un salarié majeur, il faut prévoir un temps de pause de 20 minutes toutes les 6 heures de travail d’affilée ;
• Pour un salarié mineur : le temps de pause est de 30 minutes toutes les 4 heures et demie consécutives.

Vous gérez un restaurant ou un café ? Découvrez nos articles détaillés sur les pauses en restauration et sur le repos hebdomadaire en restauration !

{{ebook-planning-equipe="https://combohr.com/fr/style-guide"}}

Gérer les heures de travail en entreprise

Vous souhaitez améliorer la gestion du temps de travail en entreprise ? Vous avez le nombre d’heures maximales que vos salariés peuvent vous consacrer, il est temps d’organiser les plannings.

Pourquoi gérer les heures de travail des salariés ?

Optimiser son temps, c’est se rendre efficace. En maîtrisant la gestion du temps au travail, vos salariés accomplissent leurs tâches dans les délais impartis, sans se mettre la pression. Ils sont productifs et motivés. Vos clients sont servis comme il se doit. Votre entreprise gagne en performance et profite d’une meilleure image de marque.

A contrario, une mauvaise gestion du temps mène à des situations d’urgence, où les managers prennent des décisions à la hâte et l’ambiance se dégrade au sein de l’équipe. Les conséquences peuvent rapidement s’avérer désastreuses. La gestion du temps au travail n’est donc pas une option, mais une condition de stabilité d’une entreprise.

Comment améliorer la gestion du temps de travail en entreprise ?

Vous voulez apprendre à organiser vos plannings et rester conformes à la réglementation ? Pas de panique ! Il existe de très bons outils pour aménager le temps de travail du personnel. Pas besoin de vous créer des maux de tête avec des tableurs Excel ou de perdre du temps avec des plannings papier. Utilisez un logiciel GTA et facilitez-vous la vie ! Cet outil digital tout-en-un vous permet de piloter efficacement votre masse salariale, de gérer des plannings flexibles et de limiter les erreurs de conformité. De quoi gagner un temps précieux !

Vous cherchez un logiciel de gestion pour vos salariés ? Découvrez les fonctionnalités de la plateforme Combo !

{{feature-planning="https://combohr.com/fr/style-guide"}}