Comment l’atelier Papilles gagne de l’argent grâce à l’optimisation de sa masse salariale ?

Son histoire:

Sébastien Bilières est directeur des opérations de l’enseigne de boulangerie artisanale, l’Atelier Papilles avec trente magasins sur toute la France, dont deux en Corse, essentiellement en franchise. Sébastien et son équipe ont mis en place une stratégie de développement d’une dizaine de magasins par an. Leur grand défi ? La fidélisation des employés et des clients.

Le Combo gagnant:

Client Combo depuis 2020, Sébastien Billières souligne l’importance et l’efficacité des solutions digitales pour la gestion des équipes et la planification. Lui et ses équipes sont particulièrement attentifs aux ratios de masse salariale, qu’ils optimisent facilement, grâce à Combo

Les mots du DOP:

“Combo est essentiel déjà pour que les équipes puissent consulter leurs plannings en clin d’oeil. Il aide également les managers dans la gestion quotidienne de leurs employés. Du côté de la direction des Ressources Humaines, nous pouvons contrôler l’ensemble de la masse salariale sur tous nos établissements. Sans l’outil Combo, les équipes ne peuvent plus travailler aussi efficacement.”