6 ejemplos de promociones de restaurantes que te servirán de inspiración para crear las tuyas (hay vida más allá del típico descuento)

Fíjate en esta imagen:

Son algunos de los resultados que te muestra la web TheFork si buscas restaurantes con promociones en Madrid.

Y en esa captura solo aparecen 3, pero entre los resultados hay casi 500:

¿Qué te queremos decir con esto?

Que para destacar y atraer clientes con tus promociones, ofrecer el típico “X % de descuento” ya no basta (hay otros muchísimos competidores haciendo exactamente lo mismo).

Tienes que ser un poco más original. ;)

Y sobre todo, tienes que ser capaz de utilizar tus ofertas de manera estratégica.

Por eso este post.

Aquí te vamos a explicar:

• Los factores que debes tener en cuenta para decidir qué tipo de ofertas lanzar (según tus objetivos de negocio).
• Varios ejemplos de promociones de restaurantes que te servirán de inspiración.

Pero mejor empezamos por el principio…

✅ Estás buscando ejemplos de promociones para tu restaurante, pero ¿sabes cómo aplicar (bien) esta estrategia?

Porque no se trata de lanzar ofertas a mansalva. 

Una estrategia de promociones demasiado agresiva puede traerte algunas ventas extra a corto plazo, sí… pero a la larga:

• Los descuentos terminarán devorando tu margen de beneficios.
• Tus clientes se acostumbrarán a esperar la próxima oferta.

Eso no significa que lanzar ofertas sea una mala idea (¡ni mucho menos!).

Pero es importante que las utilices de manera coherente y alineada con tus objetivos de marketing.

Para eso debes tener en cuenta los siguientes factores.

👉 1. Antes de nada, pregúntate: ¿qué quieres conseguir?

“Quiero vender más”.

Vale pero… ¿cómo exactamente? 

Porque una promoción bien planteada puede ayudarte a vender de muchas maneras diferentes.

Por ejemplo, puedes usarlas para:

• Llegar a personas que no te conocen: y así atraer nuevos clientes.
• Fidelizar a tus actuales clientes: lo que te permite amortizar la inversión que hiciste para captarlos y así aumentar el retorno de tu estrategia de marketing.
• Posicionar la marca de tu restaurante: con el objetivo de desarrollar una imagen determinada, y que los clientes te elijan a ti antes que a tu competencia. Por ejemplo, si tienes un restaurante especializado en carnes, podrías posicionarte como un experto con una enorme variedad de productos (con carnes de lujo, exóticas, etc.), para así atraer a clientes que buscan una experiencia única.

Según los objetivos que pretendas alcanzar, tendrá más sentido lanzar unas promociones u otras.

Esto lo desarrollaremos luego cuando veamos los ejemplos de promociones que te hemos preparado. De momento te seguimos explicando. ;)

👉 2. Ajusta esa idea de promoción a la realidad de tu negocio

Un error que cometen muchos restaurantes es “imitar” sin más lo que otros están haciendo.

Por ejemplo, quizá has visto una campaña que ha lanzado una cadena como Domino’s Pizza para atraer a nuevos clientes y has decidido crear una parecida. Eso está bien, pero siempre y cuando tengas en cuenta que:

• Ni tu oferta.
• Ni tus recursos (tiempo, presupuesto, equipo, etc.).
• Ni tu público objetivo.
• Ni tampoco tus objetivos de negocio.

Son los mismos que los de una gran cadena como la de Domino’s Pizza.

Esas diferencias afectarán a todo: el mensaje de tu campaña, la manera de plantearla, el tipo de descuentos o condiciones especiales que podrías ofrecerles a tus clientes, etc. 

👉 3. Establece métricas para medir tus resultados

Otro fallo que también es bastante frecuente: lanzas una campaña pero no estableces métricas de control.

Quizá consigas más ventas, pero… ¿te han salido realmente rentables? ¿Podrías haber conseguido más si hubieras optimizado la campaña?

Para responder a todas esas preguntas necesitas tener claros los indicadores que vas a medir (en función de tus objetivos y del tipo de campaña que lances). 

✅ Promociones de restaurantes: 6 ejemplos reales de los que puedes aprender

A continuación vamos a darte varias ideas para tus promociones.

¡Ojo! Recuerda que esto son solo ejemplos, pero a la hora de ponerlas en práctica tendrás que adaptarlas a la situación específica de tu establecimiento.

👉 1. Aprovecha las fechas especiales para lanzar un menú exclusivo

Supongamos que es San Valentín y quieres lanzar una promoción para atraer parejas. 

Una posibilidad sería diseñar un menú especial para este día, donde incluyes platos que no están disponibles dentro de tu carta habitual.

De esta manera explotas un gatillo psicológico conocido como “escasez” o scarcity (que hace que sintamos muchas más ganas de probar algo cuando solo podemos hacerlo por un tiempo limitado).

Esta misma estrategia la podrías aplicar para cualquier fecha especial del año.

Por ejemplo, en Los 3 Calderos (un restaurante temático basado en la saga de Harry Potter) suelen diseñar un menú especial para Halloween, como este.

👉 2. “Trae a un amigo” (o cómo convertir el boca a boca en una estrategia medible)

El éxito de este tipo de promociones radica en otro gatillo psicológico muy conocido: la prueba social.

Este principio establece que, cuando otra persona ha probado un producto (en este caso, los platos de tu restaurante) y ha acabado satisfecho, eso hace que estemos más abiertos a probarlo. Y si además esa otra persona es un amigo cercano, nuestra confianza se dispara.

Por eso es una estrategia tan potente para llegar a nuevos clientes.

Y al mismo tiempo puede ser una buena estrategia para fidelizar a tus actuales clientes (les ofreces algún tipo de incentivo por cada amigo que lleven a tu establecimiento).

La cadena Muerde la Pasta aplicó esta estrategia con su campaña “Amigo, amasa conmigo”.

El objetivo en este caso era captar nuevos usuarios para su club de fidelización. Por cada amigo que consiguieran que se diera de alta en el club, los usuarios conseguían puntos que luego podían canjear por descuentos. 

👉 3. Premia a tus clientes más fieles con un descuento

Otra estrategia muy utilizada para fidelizar clientes es ofrecerles descuentos personalizados.

Por ejemplo:

• Por antigüedad: les envías una oferta cuando haya pasado un año desde la primera vez que hicieron una reserva en tu restaurante.
• Por frecuencia de consumo: si un cliente ha acudido a tu restaurante varias veces a lo largo del último año, puedes agradecerle su fidelidad con una oferta exclusiva para él.
• Por fechas especiales: muchos negocios ofrecen descuentos a sus clientes en su cumpleaños. 

Un ejemplo de esto último lo tienes en este email que la cadena estadounidense Applebee’s:

Este tipo de ofertas se pueden automatizar si tienes la información de tus clientes almacenada en un CRM.

👉 4. Organiza un evento temático 

Puedes organizar eventos especiales para aumentar tu visibilidad y llegar a nuevos comensales.

Por ejemplo:

• Fiesta ambientada en los años 80.
• Noche de comida internacional.
• Cena + espectáculo en directo (música, noche de monólogos, etc.).
• Menú degustación especial.
• Cata de vinos y quesos.

Aquí la clave está en entender muy bien los gustos de tu público objetivo, para saber qué clase de evento les podría interesar más.

Vamos con otro ejemplo:

Para celebrar su 8º aniversario, el restaurante alicantino de sushi La Fusión Club organizó una fiesta temática ambientada en Japón.

👉 5. Sorteo en redes sociales = visibilidad al 200 %

Imagina que acabas de lanzar un perfil en Instagram y quieres captar seguidores lo más rápido posible. Una opción muy interesante sería lanzar un sorteo exclusivo para los usuarios que te sigan en esta red social.

Por ejemplo, puedes sortear una cena para dos personas. Para participar, el usuario tiene que:

• Seguirte en esta red.
• Comentar la publicación donde anuncias el sorteo y compartirla en sus stories.

Y esta promoción la anuncias en el resto de tus perfiles de redes, en tu web, en tu newsletter…

De esta forma:

• Los usuarios que ya te conocían empezarán a seguirte también en Instagram.
• Al compartir tu sorteo en sus perfiles, sus amigos también podrían empezar a seguirte.

Luego puedes utilizar una herramienta como Comment Picker o EasyPromos (por darte dos ejemplos) para escoger aleatoriamente al ganador.

Esta es una estrategia que utiliza a menudo la cadena de comida italiana La Tagliatella, como en esta promoción donde sorteaban 10 invitaciones de 50 €. 

👉 6. Las tarjetas de fidelización todavía funcionan (pero adaptadas a los nuevos tiempos)

Cerramos la lista con un clásico de las estrategias de retención de clientes.

Con este tipo de tarjetas, tus clientes reciben puntos cada vez que visitan tu establecimiento. Luego esos puntos les permiten acceder a condiciones especiales, como:

• Un producto gratis (por ejemplo, un postre).
• Un descuento en su siguiente visita.

Tradicionalmente estas tarjetas eran físicas, pero desde hace un tiempo muchas empresas cuentan con su propia app de fidelización donde sus clientes van acumulando puntos.

Como ejemplos tienes las apps de Starbucks o de Dunkin Donut.

✅ Las promociones son útiles para vender más… 

… siempre y cuando las combines con un servicio de la máxima calidad. ;)

Si no, los clientes que consigas se irán para no volver (y en el peor de los casos, te dejarán una reseña negativa).

Para ofrecer una buena atención a tus clientes tienes que tener en cuenta muchos factores.  Pero uno de los más importantes es la gestión que haces de tu equipo humano.

Y es que una mala planificación de tu personal se traduce en:

• Trabajadores sobrecargados (y menos productivos).
• Más errores durante el servicio.

Por eso un software de gestión de RR. HH. como Combo no solo te ahorra tiempo (para que te hagas una idea, con Combo puedes elaborar tus turnos 3 veces más rápido).

Además:

• Cuenta con alertas automáticas para prevenir errores durante la planificación.
• En dos clics puedes enviarle a todo tu personal el cuadrante de turnos (así te aseguras de que todo el mundo lo reciba).
• Te ofrece métricas para calcular el número de trabajadores óptimo que necesitas en cada servicio.

Esto mejora la productividad y le permite a tu equipo ofrecer una atención de la máxima calidad.

Pero lo mejor es que entres aquí y veas por ti mismo todas las ventajas de usar Combo.

Además, en ese mismo enlace tienes el formulario de registro para probar Combo gratis durante 7 días (y tranquilo, porque no tienes que introducir ni tu tarjeta ni tus datos bancarios).

Haz clic en el enlace y … ¡te vemos muy pronto!

‍