Qué es la newsletter de un restaurante y cómo usarla para conectar con tus suscriptores (hay vida más allá de los correos promocionales)

“El sabor de un plato no importa. Mientras la presentación sea buena, el resto da igual”.

Si una persona te dijera algo así, pensarías que no tiene ni idea de cocina, ¿verdad? ;)

Pues tenemos malas noticias… Y es que puede que tú estés cometiendo ese mismo error con la newsletter de tu restaurante.

Te lo decimos porque es un fallo muy común: inviertes mucho tiempo en buscar plantillas de newsletters con un diseño atractivo (en páginas como Pinterest tienes miles de ejemplos), pero luego:

• Escribes los emails deprisa y corriendo.
• Te limitas a lanzar promociones y te olvidas de aportar valor a tus seguidores.
• Envías tus newsletters sin un objetivo ni una estrategia en mente.

Estás centrándote en la presentación (el diseño) y te olvidas de que lo más importante es el sabor (el contenido de los emails).

Y eso es lo que hace que tus newsletters generen muy pocas ventas… y muchas desuscripciones.

Por eso este post.

Aquí te vamos a contar:

• Qué es exactamente una newsletter (porque a veces se confunde con otro tipo de emails).
• Por qué el diseño no es lo más relevante.
• Cómo utilizar la newsletter de tu restaurante de manera efectiva.

Vamos a por ello.

✅ Newsletter de un restaurante: empecemos por aclarar los conceptos básicos

Como te decía, el concepto de “newsletter” suele generar bastantes confusiones.

Por ejemplo, hay negocios que creen que cualquier email que envían a su lista de suscriptores se considera una newsletter.

O que enviar correos regularmente a tu lista es lo mismo que hacer email marketing en tu restaurante (cuando en realidad esta estrategia de marketing abarca otras muchas acciones).

Así que empecemos por aclarar de qué estamos hablando.

👉 1. Qué es exactamente una newsletter

Una newsletter es, por definición, un tipo de email que envías a tu lista de manera regular, siguiendo una periodicidad concreta (una vez a la semana, cada 15 días, cada día de lunes a jueves, etc.). 

Aquí la idea clave es “periodicidad”.

Porque supongamos que:

• Escribes a tu lista de vez en cuando para enviarles promociones de venta (pero no lo haces con una regularidad ni fecha fijas, solo cuando surge).
• Tienes una secuencia de emails para dar la bienvenida a las personas que se acaban de suscribir a tu lista, e invitarlas a que hagan una reserva en tu establecimiento.

Por definición, nada de eso sería una newsletter (todos estos emails se envían de manera puntual).

Ahora que tenemos los conceptos básicos asentados, demos un pasito más…

👉 2. Por qué el diseño no es lo más importante para una newsletter

Un usuario que se suscribe a tu lista te está abriendo la puerta a su bandeja de correo. Te está dando carta blanca para que le envíes emails cuando quieras.

Y a cambio espera que le ofrezcas algo del mismo valor:

• Contenido útil e interesante.
• Información relevante.
• Ofertas especiales (incluso algunas exclusivas).

Por eso, si tu newsletter solo tiene un buen diseño, pero el contenido no está a la altura, estarás “incumpliendo tu parte del trato”. 

Y esa persona que se apuntó a tu lista irá corriendo a darle al botón de desuscribir. 

Resumiendo: usar una plantilla para tu newsletter no es malo, y puede ser una manera de destacar. Pero lo prioritario es que el contenido de tus emails siga una estrategia y les aporte información útil a tus clientes.

Sobre eso te damos algunos consejos ahora.

✅ Para qué puedes usar una newsletter (o por qué es tan interesante enviar correos regularmente a tu lista)

A continuación te explicamos qué objetivos puede cumplir tu newsletter y qué puedes contar en ella.

👉 1. Mantenerte en la mente de tus clientes (y que vuelvan a tu establecimiento)

Esta es una de las principales ventajas de este tipo de emails periódicos.

Imagina un cliente que acude por primera vez a tu restaurante.

Se queda muy contento con el servicio que le has ofrecido y la calidad de tus platos, pero… ¿Eso significa que volverá a hacer una reserva pronto?

No necesariamente.

Lo bueno es que al hacer la reserva te dejó su email y aceptó recibir comunicaciones tuyas. Así que ahora puedes enviarle tus newsletters.

De esta forma te seguirá viendo en tu bandeja de entrada y se acordará de ti a menudo (te mantendrás en su mente).

Así, el día en que vuelva a salir a comer, las posibilidades de que piense en tu establecimiento y decida repetir aumentan. 

Eso siempre y cuando mantengas una periodicidad constante, claro. ;)

Y ojo, porque no hace falta enviar un correo todos los días.

Con hacerlo una vez a la semana, por ejemplo, ya sería suficiente para generar ese efecto en tus suscriptores.

👉 2. Llevar tráfico a la web

Supongamos que, como parte de tu plan de marketing, publicas contenidos regularmente en tu blog.

En ese caso, puedes usar las newsletters para informar a tu audiencia de los nuevos posts que vas publicando.

De esta forma:

• Le llevas más tráfico al post: lo que puede ayudar a que se posicione mejor.
• Aportas información de valor a tus suscriptores: en el blog lo habitual es publicar contenidos informativos donde resuelves dudas de tu audiencia. Así que seguro que a los suscriptores de tu lista les interesan. ;)

Y al revés: publicar contenidos es una buena estrategia para alimentar tu newsletter y tener siempre algo que “contar” a tu lista.

👉 3. Estrechar el vínculo con tu lista (engagement)

¿No publicas contenidos en tu blog? Tranquilo, porque aún tienes otras opciones.

Cada vez más, las newsletters se han convertido en un espacio donde los negocios comparten historias y vivencias “personales” con sus seguidores.

Por ejemplo, puedes compartir:

• La historia de tu restaurante.
• Algunos detalles sobre las personas que conforman tu equipo, para que tus clientes los conozcan.
• Anécdotas de tu personal (que se hayan vivido durante el servicio o fuera de él).
• Reflexiones (por ejemplo, tu chef puede explicar cómo valora él las materias primas o qué tiene en cuenta al elaborar un nuevo plato).

Se trata de mostrar la cara humana de tu establecimiento.

Esto genera un vínculo con tu audiencia; les demuestra que detrás de tu marca hay un equipo humano que se esfuerza por ofrecerles el mejor servicio posible.

Eso es algo que muy pocos establecimientos hacen (todavía), y puede ser una estrategia muy potente para diferenciarte de tu competencia, conectar con tu audiencia a un nivel más profundo y fidelizarlos.

👉 4. Compartir las reseñas de tus clientes

El 95 % de los usuarios revisa las reseñas de un negocio antes de comprar, según un estudio de GlobeNewswire.

Cuando otras personas han probado algo antes que nosotros y han quedado satisfechas, eso nos da confianza (esto se denomina “prueba social”, un gatillo psicológico muy potente).

Por eso es buena idea compartirlas en tu newsletter… pero no de cualquier manera.

Imagina que tienes una reseña de un cliente (o varias) alabando un detalle concreto de tu servicio. 

Por ejemplo, la calidad de tus platos de pescado fresco. 

En ese caso, puedes redactar una newsletter donde:

• Explicas que tu chef acude personalmente a la lonja de tu ciudad para conseguir las mejores piezas, y cómo conserváis el pescado para mantener su sabor y textura.
• Complementas la explicación con esas reseñas de clientes alabando tus platos de pescado.

De esta forma refuerzas tu autoridad (les demuestras a tus clientes tus conocimientos) y al mismo tiempo despiertas más confianza.

👉 5. Informar a tus seguidores de tus novedades

Tu newsletter también es una buena plataforma para mantener a tus clientes al día sobre las novedades de tu establecimiento.

• ¿Has añadido un nuevo plato a tu carta?
• ¿Renovado tu menú (por ejemplo, para adaptarte a los ingredientes de temporada)?
• ¿Recibido algún tipo de reconocimiento o premio?
• ¿Contratado a una persona con un perfil muy especializado (como un sommelier) para ofrecer una mejor atención?

Todo esto es información que a tus clientes les puede interesar. 

Por eso es importante que la compartas con ellos.

👉 6. Potenciar las ventas en campañas puntuales

Imagina que llega San Valentín y lanzas un menú especial para parejas (con diferentes platos para compartir, vino, etc.).

Cuando lanzas una campaña de este tipo quieres que todo el mundo se entere, ¿verdad?

Pues para eso tienes tu newsletter.

Al mismo tiempo que anuncias esa promoción en otros canales (publicidad, redes sociales, etc.), usas tu newsletter para avisar a tu lista de que has lanzado esa campaña.

Incluso puedes ir más allá.

¿Y si a los que están suscritos a tu newsletter les avisas con unos días de antelación?

De esta forma harás que se sientan valorados (¿recuerdas cuando dijimos que tus suscriptores esperan recibir algo a cambio de dejarte acceder a su bandeja de email?).

✅ ¿Vas a aplicar estos consejos para mejorar las newsletters de tu restaurante?

Una newsletter favorece la comunicación con tus clientes.

Y es que una comunicación más fluida puede ayudarte a estrechar la relación con tu audiencia y aumentar las ventas.

Lo mismo ocurre a nivel interno.

Cuando todos los miembros de tu equipo comparten la misma información, eso favorece que trabajen mejor juntos (lo que se traduce en un mejor servicio).

Y Combo, nuestro software de recursos humanos, puede ayudarte con eso.

Combo cuenta con varias funcionalidades para favorecer la comunicación interna de tu restaurante en ámbitos como:

• Gestión de bajas, ausencias y vacaciones: tu personal puede solicitar sus ausencias y vacaciones a través de la aplicación, así como ver si se las has aprobado o no.
• Planificación de turnos: puedes enviarles el cuadrante de turnos a todo tu personal a través de la app de Combo, email o SMS. Así, si modificas la planificación, avisar a todos los miembros del equipo es mucho más sencillo.
• Comunicación entre los trabajadores: Combo cuenta con un chat interno. Puedes enviar mensajes a todo tu personal, a un equipo concreto o a un único trabajador. Además, tu personal también puede usarla para hablar entre sí (de esta forma todas las comunicaciones quedan registradas; muy útil, por ejemplo, si dos miembros de tu equipo han acordado un intercambio de sus turnos).

¿Lo mejor?

Que puedes probar Combo gratis durante 7 días.

Así puedes descubrir por ti mismo todas sus ventajas (y tranquilo que no tienes que meter tu tarjeta ni tus datos bancarios).

¡Te vemos dentro!

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