Cómo plantear una estrategia de publicidad para restaurantes efectiva (o por qué no necesitas ser creativo para que tus anuncios vendan)

Entras en Google y escribes “publicidad restaurantes”, para buscar inspiración para tus propias campañas.

En los resultados encuentras un montón de ejemplos. Campañas creativas, con unos diseños muy elaborados…

Y en muchos casos, campañas lanzadas por grandes cadenas como McDonald's, Domino’s o Starbucks, que tienen unos recursos y unos objetivos muy diferentes a los de un restaurante medio. 

Así que no las puedes tomar como referencia.

Mira:

Para conseguir resultados con tus campañas de publicidad, no necesitas:

• Ni copiar lo que están haciendo las grandes cadenas.
• Ni hacer anuncios espectaculares, ingeniosos o muy llamativos.

Lo que de verdad necesitas es estrategia.

Una estrategia de publicidad adaptada a la situación real de tu restaurante.

Y en este post te vamos a explicar cómo diseñarla.

Aquí te contamos:

• 2 errores comunes que cometen muchos restaurantes en sus campañas.
• El proceso paso a paso para elaborar una estrategia efectiva (aunque no tengas creatividad ni recursos para contratar a una agencia publicitaria).
• Las principales plataformas en las que puedes anunciarte.

Si quieres que tus anuncios te traigan clientes de verdad… sigue leyendo.

✅ 2 errores habituales en la publicidad para restaurantes

Hay dos fallos muy extendidos que pueden empeorar los resultados de tus acciones publicitarias.

Te los explicamos.

👉 1. Centrarte en el diseño (y olvidarte del mensaje de ventas)

Cuando estás elaborando un anuncio publicitario para tu restaurante, lo que más te preocupa es que quede bonito, que sea creativo e ingenioso…

Y ojo: es cierto que un buen anuncio tiene que entrar por los ojos.

Pero lo que vende realmente no es el diseño del anuncio, sino el mensaje de ventas.

El texto.

Al ver tu campaña, un potencial cliente tiene que entender:

• Qué ofreces.
• Qué te diferencia de tu competencia.

Y para eso necesitas un texto bien planteado.

Cuando diseñes un anuncio, párate un momento a leerlo y piensa: 

“Si cambiase mi logo por el de cualquiera de mis competidores, ¿el anuncio funcionaría igual?”.

Si la respuesta es “Sí”, eso significa que el mensaje de ventas es demasiado genérico y que vale la pena darle una vuelta. ;)

👉 2. Invertir solo en los canales tradicionales

Folletos, vallas publicitarias, mobiliario urbano, prensa y radio… 

Todos estos formatos están bien, y pueden tener su lugar dentro de la estrategia publicitaria. 

Pero ten en cuenta que con ellos:

• Es más difícil medir los resultados: ¿cómo sabes cuántas personas han acudido a tu restaurante gracias al folleto que dejaste en sus buzones, o porque han visto un cartel tuyo en una parada de autobús? Es casi imposible saberlo (y por lo tanto, no puedes medir la rentabilidad de esas acciones).
• Hace falta una inversión elevada: sobre todo en el caso de los anuncios en medios de comunicación. A veces, la inversión que se requiere está solo al alcance de restaurantes con un presupuesto de marketing bastante elevado.

En los últimos años se han extendido otras plataformas para anunciar tu restaurante a través de Internet.

Plataformas que:

• Te dan datos para saber exactamente qué resultados estás consiguiendo con tus campañas.
• Suelen requerir una inversión inicial menor (y resultar más rentables que una campaña en medios tradicionales).

Luego veremos algunos ejemplos.

✅ Lo que de verdad necesitas para conseguir resultados con la publicidad de tu restaurante: una buena estrategia publicitaria

Como te decíamos antes, no necesitas ser muy creativo ni tener un presupuesto enorme para conseguir resultados con tus anuncios.

Lo más importante es que tengas una estrategia bien planteada, y adaptada a la realidad de tu negocio.

Para diseñarla, sigue los pasos que te vamos a explicar ahora.

👉 1. Cuál es el objetivo de la campaña

El primer paso es decidir qué quieres conseguir esta campaña.

Aquí puede que tu respuesta automática sea “más ventas”, pero esto es demasiado genérico. Y es que hay muchas formas de aumentar tus ventas. 

Por ejemplo:

• Atraer nuevos clientes: puedes centrar tu publicidad en llegar a nuevos clientes que aún no te conocen.
• Reactivar a tus clientes antiguos: también puedes diseñar campañas específicas para impactar a los clientes de tu base de datos que llevan tiempo sin acudir a tu restaurante (esto te será fácil de ver si trabajas con un CRM).
• Potenciar un nuevo plato o línea de producto: imagina que tienes un restaurante de comida mexicana, y has decidido ampliar tu carta introduciendo platos propios de la cocina hindú (dos gastronomías que combinan muy bien). Puedes crear una campaña específica para anunciar estas novedades y atraer a clientes interesados en este tipo de cocina fusión.

Además, es importante que definas objetivos muy específicos, porque eso te va a permitir medir luego el resultado de tus campañas.

Por ejemplo, en lugar de “Atraer nuevos clientes”, un buen objetivo sería: “Captar un 20 % más de clientes en los próximos 6 meses mediante esta campaña de publicidad”.

👉 2. Analiza el perfil de tu público objetivo

Al elaborar tu plan de negocio deberías haber definido el perfil de tu público objetivo.

Eso incluye:

• Sus datos demográficos.
• Qué clase de experiencia busca en tu restaurante (y por qué elegiría el tuyo en lugar de otro).
• Preferencias alimentarias concretas.

Toda esta información te va a servir para segmentar mejor tus campañas de publicidad, y conseguir más clientes con ella.

Por ejemplo, si sabes que tu público tiene entre 25 y 45 años, puedes crear anuncios que se muestren solo a personas en este rango de edad (las plataformas que veremos luego te permiten hacerlo).

O si sabes que lo que más valora tu audiencia es que respetas los sabores de la gastronomía mexicana, destácalo en tu mensaje de ventas.

👉 3. Decide cuánto vas a invertir

Otro paso importante es que definas qué porcentaje de tu presupuesto de marketing vas a destinar a la publicidad.

Para saber cuánto deberías invertir, ten en cuenta:

• La competencia de tu sector.
• Los canales que quieras usar (más plataformas de publicidad implican más presupuesto).
• Tus objetivos estratégicos.

Si nunca lo has hecho antes, puedes empezar con un presupuesto moderado e ir aumentándolo a medida que vayas midiendo tus resultados.

Hablando de eso…

👉 4. Establece métricas de control

Una vez tengas tu estrategia en práctica, necesitarás medir tus resultados de forma regular para evaluar si estás acercándote a las metas que te has marcado.

Para eso tienes métricas como estas:

• Tasa de clics (CTR): esto te indica el porcentaje de usuarios que hacen clic en tus anuncios.
• Costo por Lead (CPL): cuánto necesitas invertir, en promedio, para adquirir un nuevo cliente potencial (por ejemplo, para que un usuario haga una reserva).
• Tasa de conversión de tu campaña: mide cuántos usuarios se convierten en leads o clientes.
• Retorno de inversión (ROI): este indicador te ayudará a determinar si tu inversión publicitaria está siendo rentable.

De esta manera, si observas que los resultados de tu campaña no cumplen con tus expectativas, podrás ver dónde está el problema y tomar medidas para optimizarla.

✅ ¿Dónde publicar tus anuncios? 2 plataformas para lanzar las campañas de tu restaurante

Por último, vamos a ver dos opciones para crear tus campañas de publicidad online.

👉 1. Google Ads

La plataforma de publicidad de Google.

Con Google Ads puedes lanzar diferentes tipos de campañas, incluyendo:

• Anuncios de Red de Búsqueda: los que aparecen en la parte superior de los resultados de Google. 
• Anuncios de display: se muestran como banners en otras webs. Son útiles para que los clientes se familiaricen con tu marca, pero no son la mejor opción para captar clientes de forma directa.
• Anuncios de YouTube: seguro que alguna vez has estado navegando en YouTube y te ha saltado un anuncio de vídeo. Pues estos también se hacen a través de Google Ads. ;)
• Anuncios de remarketing: un tipo especial de campaña que se utiliza para impactar a clientes que ya te conocen. Por ejemplo, puedes crear anuncios que se muestren solo a clientes inactivos (aquellos que según la información de tu CRM llevan más de 3 o 6 meses sin hacer una reserva). 

Ahora que conoces la publicidad en Google Ads, vamos con su contraparte: las campañas de redes sociales.

👉 2. Redes sociales

Muchísimos restaurantes utilizan la publicidad en redes para promocionar sus servicios.

Estas son algunas de las opciones más populares:

➡️ A. Facebook e Instagram

Según el último Observatorio de marcas en redes sociales de IAB Spain, Instagram y Facebook son las redes con mayor volumen de usuarios.

La mayor parte del público de estas redes tiene más de 25-30 años, por lo que si tu audiencia está por encima de este rango de edad, puede ser una opción muy interesante para atraer clientes.

Para lanzar tus campañas en ambas plataformas tienes que hacerlo a través del administrador de anuncios de Facebook Ads.

➡️ B. TikTok

TikTok es una plataforma que ha irrumpido con fuerza en el panorama de las redes sociales.

Y en contra de la creencia popular, ya no es solo una red social para adolescentes. ;)

En TikTok puedes encontrar públicos de todas las edades, por lo que es una opción a tener en cuenta dentro de tu estrategia publicitaria.

Si tras investigar a tu audiencia descubres que usan TikTok, ¡pruébala!

✅ Hay otra forma de atraer más clientes a tu restaurante… 

… y es con una adecuada gestión interna. ;)

Por ejemplo, imagina que implementas mejoras en la gestión de recursos humanos de tu restaurante.

Y gracias a eso:

• Ofreces un servicio de mayor calidad: porque nunca asignas menos personal del necesario a un turno (un error bastante común). Eso hace que tus clientes salgan más satisfechos y recomienden tu restaurante.
• Tus empleados están más motivados: y eso también contribuye a que trabajen mejor. Pero además, ellos también hablarán bien de tu establecimiento entre sus conocidos… y es probable que muchos de ellos hagan una reserva para probarlo. ;)

Combo, nuestro software de recursos humanos, puede ayudarte con esto, porque cuenta con diversas funcionalidades que te facilitan la gestión de tu equipo.

Aquí tienes toda la información sobre Combo.

Además, a través de ese enlace puedes acceder a un formulario para probarlo gratis durante 7 días (sin tarjeta de crédito y sin compromiso: a los 7 días, si no has renovado la suscripción, no se te cobra nada).

¡Te vemos dentro!