Cómo hacer un menú en QR: pros y contras + paso a paso + herramientas

Nacieron como una medida de higiene durante la pandemia, pero han llegado para quedarse.

Los menús con QR.

Y es que los negocios hosteleros han visto que este tipo de menú tiene muchísimas ventajas (más allá de reducir el contacto y prevenir la higiene).

Eso es lo que te explicamos en este post.

Aquí te contamos:

• Todos los pros y contras de los menús con QR.
• Cómo implementar este tipo de carta digitalizada en tu restaurante.
• Diferentes herramientas para crear el tuyo.

¡Vamos allá!

✅ ¿Por qué hacer un menú en QR? Ventajas y desventajas de este tipo de carta

Antes de nada, veamos las partes buenas y las “no tan buenas” de implementar una carta digitalizada con QR. 

👉 1. Ventajas

Quizá todavía te preguntes:

“¿De verdad vale la pena invertir en hacer una carta con QR?”.

Y la respuesta es un rotundo SÍ.

Aunque tienen algunos inconvenientes que luego veremos, las ventajas superan por mucho a las desventajas.

Las vemos.

➡️ A. Tu servicio va más rápido

Imagina que al tomar asiento, tus clientes encuentran en la mesa una pegatina con un QR que les lleva directamente al menú.

Eso les permite empezar a revisar la carta sin esperar a que el camarero se la traiga.

Así: 

• Tardarán menos en decidir qué quieren tomar.
• Mientras tanto, el camarero podrá seguir atendiendo al resto de mesas de su rango. 

Doble ahorro de tiempo. ;)

La diferencia puede parecer pequeña, pero durante un servicio con todas las mesas llenas, esa reducción en los tiempos de espera pueden suponer una diferencia sustancial.

Pero todavía podemos ir más allá…

➡️ B. Puedes dar servicio con menos personal

Algunos sistemas de menú con QR permiten que el cliente realice su comanda y la envíe a cocina directamente.

Este sistema no solo acelera (aún más) el servicio.

Además, reduce el número de camareros que necesitas para atender a tus clientes. De esta forma aumentas la productividad de tu establecimiento sin perjudicar la experiencia del comensal.

➡️ C. Ahorras costes de impresión

Con las cartas en papel, cada vez que quieres renovar tu menú tienes que tirar todas las cartas antiguas y volver a imprimir otras nuevas.

Y si además esa primera tirada sale con algún fallo o errata, te tocará imprimir otra tanda más…

Pero ¿y si tu menú está en formato digital?

Entonces solo tienes que modificar el archivo original (y añadir o eliminar platos, subsanar esas erratas…).

A la larga, ahorrarás mucho dinero en costes de impresión.

➡️ D. Cambios en el menú a tiempo real

Otra ventaja de los menús en formato digital es que te ofrecen muchísima flexibilidad.

Por ejemplo, si:

• Quieres testear un nuevo plato: puedes incluirlo en tu carta digital y ofrecerlo durante unas semanas. Al cabo de ese periodo, revisas las ventas y compruebas si te interesa mantenerlo o no en tu carta.
• Eliminar platos en un mismo servicio: algunas soluciones de menú con QR te dan la opción de “desactivar” un plato de tu carta en mitad de un servicio. Por ejemplo, uno del que te hayas quedado sin existencias. 

Luego veremos algunas herramientas concretas que te permiten hacer todo esto.

➡️ E. Tienes más espacio para imágenes 

Otro beneficio de las cartas digitalizadas es que tienes mucho más espacio para incluir fotos de cada plato (no estás constreñido por las limitaciones de espacio del papel).

De esta forma puedes darle más visibilidad a los platos estrella de tu carta. 

O incluso potenciar aquellos que te dejan un buen margen de beneficios pero tienen poca demanda (los conocidos como “platos puzle” dentro de la ingeniería de menú).

👉 2. Desventajas

Pero por supuesto, no todo es perfecto.

Los menús en formato QR tienen un par de inconvenientes, entre los que podemos destacar estos dos:

➡️ A. Pueden ser más complejos de implementar que una carta tradicional

Ojo, que hemos dicho “pueden”.

Y es que esto va a depender en gran medida de cómo lo hagas.

Si decides crear los QR y la versión digital de tu carta por tu cuenta, esto requerirá unos ciertos conocimientos técnicos (mínimos).

Pero por suerte existen varias herramientas diseñadas ad hoc para crear menús digitales, que solucionan este problema.

Así que esta es una desventaja a medias. ;)

➡️ B. No funciona con todos los públicos

Habrá personas que estén menos familiarizadas con la tecnología y que no sepan cómo escanear una carta en QR.

Para este tipo de clientes, el menú digital puede ser un obstáculo que empañe su experiencia.

Lo bueno es que esto tiene fácil solución.

Solo necesitas imprimir una pequeña tirada de cartas en papel para cuando ese tipo de clientes acudan a tu restaurante (por lo que seguirías gastando menos dinero que si imprimieras la cantidad de cartas habitual).

Así, de paso, también tendrás algunos menús de reserva por si un cliente acude sin batería. ;)

El único problema de este sistema híbrido es que sí te obliga a reimprimir las cartas en papel cuando hagas cambios.

✅ Cómo hacer un menú en QR: guía paso a paso + herramientas

Supongamos que, después de analizar todos sus pros y contras, has decidido que tener tu carta en forma de QR es la mejor opción para tu restaurante.

Ahora viene la parte complicada: ¿por dónde empezar? ¿Cómo se hace un menú en QR?

Te explicamos el proceso a seguir.

👉 1. Elige la herramienta que vayas a utilizar

El tipo de herramienta que uses para generar tu menú QR va a condicionar el proceso para crearla.

Por eso hemos puesto este paso como el primero.

Así, tenemos dos tipos de herramientas:

• Las que generan el menú por ti.
• Las que te permiten subir tu carta en formato PDF.

Veamos algunos ejemplos de ambas.

➡️ A. Herramientas que generan el menú

En esta categoría encontramos los software que crean una especie de “página web” con tu carta.

Solo tienes que: 

• Introducir la información de un plato (ingredientes, alérgenos, precio) y una foto. 
• Indicar su categoría (entrante, ensalada, hamburguesa, etc.).

Y la herramienta se encarga de generar el menú por ti, así como el código QR.

Esto te permite ahorrar muchísimo tiempo y elaborar una versión digital de tu carta aunque no tengas conocimientos técnicos.

Pero a cambio, las opciones de personalización que te ofrecen son muy limitadas (el diseño de la carta no se corresponderá con la identidad visual de tu marca).

Entre las más populares tenemos:

>> Hostelería.app

Hostelería.app es una aplicación gratuita que te permite generar tu carta con QR en segundos.

Además, en esta app puedes desactivar temporalmente platos de tu carta (por ejemplo, si te has quedado sin existencias a mitad de servicio).

El principal inconveniente es que no te permite modificar las categorías que vienen por defecto dentro de la carta, ni crear otras nuevas.

>> Menu.es

A diferencia de la anterior, menu.es es una aplicación de pago (aunque tienes una demo gratuita disponible).

Pero a cambio te ofrece funcionalidades más avanzadas, como:

• Filtros por alérgenos (un cliente puede ver solo los platos sin gluten, por ejemplo).
• Opción de carta multiidioma.
• Posibilidad de imprimir la carta.

También te permite cambiar los colores de la carta y elegir la tipografía que mejor encaje con tu marca (aunque las opciones de personalización siguen siendo limitadas).

>> Recafy

Lo interesante de Recafy es que no solo te permite crear tu carta digital.

Además, tus clientes pueden enviar su comanda directamente, sin esperar a que el camarero les tome nota.

Estas comandas se envían a tu web, WhatsApp o Telegram, según decidas (como si te hicieran un pedido online). 

➡️ B. Herramientas que te permiten subir tu menú digital

Por otro lado tenemos aquellas soluciones de menú que te permiten subir una versión en PDF de tu carta.

Aquí los pros y contras son los opuestos a los de antes:

• Tienes total libertad para elaborar una carta con un diseño acorde a tu marca.
• Pero a cambio tienes que diseñarla desde cero.

Este tipo de soluciones son bastante simples, y de hecho la mayoría son gratuitas.

Tenemos…

>> SoftRestaurant

SoftRestaurant es una solución de TPV para restaurantes.

Sin embargo, de forma paralela han creado una herramienta gratuita de generación de QR para menús.

Solo tienes que subir la carta en PDF, y la herramienta te devolverá un código QR que podrás imprimir.

>> Haztucartadigital

Con “Haztucartadigital” tienes ambas opciones:

• El plan gratuito te permite subir tu carta en PDF.
• Pero si eliges el plan de pago, el equipo de Haztucartadigital diseña el menú completo por ti.

También te permite crear tu carta en varios idiomas, e incluye opciones de pedidos a domicilio y a través de las redes sociales.

Eso sí: con la versión gratuita, a tus clientes les aparecerán anuncios publicitarios cuando escaneen el código QR. Tenlo en cuenta a la hora de escoger un plan u otro.

👉 2. Diseña la versión digital de tu menú

Supongamos que has decidido crear una carta en versión PDF, para poder diseñarla a tu gusto.

Si optas por este camino, asegúrate de que:

• Utilizas colores acordes a tu marca.
• Incluyes tu logo y elementos visuales distintivos de tu restaurante.
• Configuras la carta teniendo en cuenta los puntos calientes (el triángulo de oro).
• Escoges una tipografía fácil de leer.

Hay herramientas como Canva que te ofrecen plantillas de menús fácilmente editables.

Sin embargo, si quieres conseguir un resultado profesional, lo ideal es que contrates a un diseñador gráfico.

¿Y si decides usar una herramienta que genere la carta por ti?

En ese caso, lo que más deberás cuidar es que las fotos que subas sean de calidad.

👉 3. Revisa que funciona bien en móviles

Una vez tienes el QR listo, será el momento de verificar que funciona correctamente.

Escanéalo con tu móvil y revisa que:

• La carta se abre correctamente y en pocos segundos.
• Se visualiza bien, es fácil navegar por ella… (especialmente importante si has subido tu carta en PDF).

Haz la prueba con diferentes dispositivos móviles para comprobar si hay diferencias.

✅ ¿Vas a crear un menú en QR para tu restaurante?

Los menús con QR son un ejemplo de cómo la tecnología puede ayudarte a dirigir tu restaurante, ofrecer un mejor servicio e incluso aumentar tu rentabilidad.

Pero hay muchos más.

Por ejemplo, los softwares de gestión de recursos humanos como Combo.

Los clientes que usan Combo:

• Tardan 3 veces menos en elaborar sus cuadrantes de turnos y en la gestión de sus nóminas.
• Dedican hasta un 80 % menos de tiempo a la gestión de RR.HH. de sus establecimientos.
• Cometen menos errores (en la planificación de turnos, en los pagos a su equipo, etc.); errores que en algunos casos pueden costarles mucho dinero, e incluso conllevar una sanción.

¿Quieres saber más?

>> Aquí tienes toda la información de cómo Combo te ayuda a mejorar la rentabilidad de tu restaurante.

Además, en ese enlace tienes el acceso a la prueba gratuita de 7 días.

Una semana durante la que podrás probar todas las herramientas que te ofrece Combo (sin introducir tus datos bancarios ni tu tarjeta de crédito).

¿Listo para seguir haciendo crecer tu establecimiento? ;)

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