¿Cuáles son las ventajas de usar un chatbot en un restaurante? Descubre cómo mejorar la atención al cliente con esta herramienta

Seguro que conoces ChatGPT.

Una aplicación donde chateas con una inteligencia artificial, y que es capaz de hacer casi cualquier cosa: desde contarte un cuento hasta redactar las descripciones de tu carta o hacerte una estrategia de publicaciones para redes sociales.

ChatGPT es uno de los chatbots más famosos que existen… pero ni mucho menos el primero.

De hecho, hay negocios que llevan años utilizando esta tecnología. La diferencia es que esos otros chatbots son más simples que ChatGPT, y su función es mucho más específica:

Mejorar la experiencia y la atención al cliente de un negocio.

Y esto es algo que también se puede aplicar en un establecimiento de restauración.

Por eso en este post te vamos a explicar cómo puedes mejorar la atención al cliente de tu restaurante con un chatbot.

¿Listo para implementar la inteligencia artificial en tu estrategia?

✅ Por qué deberías utilizar un chatbot en tu restaurante

Empecemos por el principio:

Un chatbot es un programa informático que es capaz de simular conversaciones como si fuera un humano.

Para ello utiliza dos tecnologías: inteligencia artificial y procesamiento del lenguaje natural (NLP). 

Estas dos tecnologías, combinadas, le permiten al chatbot:

• Entender el lenguaje humano y comprender las preguntas de los clientes.
• Decidir la mejor respuesta posible para cada pregunta.
• Elaborar esa respuesta de una forma natural (que no parezca que está hablando un robot). ;)
• Aprender a partir de las interacciones con humanos para ofrecer respuestas cada vez mejores.

Un chatbot es como una persona que siempre está disponible para resolver las dudas de tus clientes.

Con esto ya te puedes hacer una idea de lo interesante que resulta esta herramienta, pero vamos a profundizar más en ello.

👉 Cómo un chatbot puede mejorar la atención al cliente

Implementar esta tecnología en tu restaurante tiene varias ventajas.

Las vemos. 

➡️ A. Te permite atender a varios clientes simultáneamente

Imagina que hay 5 clientes llamando a tu restaurante al mismo tiempo para hacer una reserva.

Un humano solo podrá atenderlos uno por uno, con lo cual el resto tendrá que quedarse esperando (y corres el riesgo de perder a alguno).

Pero con un chatbot esto no ocurre, porque es capaz de “multiplicarse” y atender a todos esos clientes a la vez.

➡️ B. Está siempre disponible

Pero es que además, un chatbot nunca descansa.

Está disponible 24/7 para atender a tus clientes y responder al instante a su consulta.

Imposible ofrecer un mejor servicio. ;)

➡️ C. Le quita carga de trabajo a tu equipo humano

La principal función de un chatbot es automatizar las tareas más sencillas y monótonas de la atención al cliente de tu restaurante.

Por ejemplo:

• La gestión de reservas.
• Resolver las dudas más comunes.
• Ofrecer información sobre horarios y días de apertura, ubicación, etc.

Así, tu equipo puede atender solo a los clientes que realmente necesitan contactar con una persona (porque su duda es demasiado compleja para que la responda una IA).

➡️ D. Evita errores humanos

Un chatbot no comete fallos.

No se equivoca al teclear, no le da al cliente información errónea sobre el menú… da igual si está atendiendo a un solo cliente al mismo tiempo o a 20.

Por eso es capaz de brindar una atención excepcional.

➡️ E. Se entiende con el cliente en su idioma

¿Tienes a una persona en tu equipo que hable español, inglés, alemán, francés, portugués e italiano?

¿O que sea capaz de aprender un nuevo idioma en segundos?

Un chatbot puede. Solo tienes que instalarle un paquete de idiomas, y al instante será capaz de comunicarse como un nativo en esa lengua.

Esto es muy interesante si vives en una zona con altos niveles de turismo.

✅ Las funciones principales que puede cumplir un chatbot en tu restaurante

Ya hemos visto por encima todas las ventajas de implementar un chatbot en tu restaurante.

Pero ahora vas a ver su auténtico potencial. ;)

👉 1. Gestionar las reservas

Un chatbot puede conectarse con tu sistema y gestionar automáticamente las reservas de tu restaurante.

El cliente solo tiene que especificar el día, la hora y el número de personas, y el chatbot le dirá si hay mesas disponibles y registrará su reserva automáticamente.

“Pero si yo tengo un calendario automatizado que hace eso mismo”.

Sí, pero… ¿y si durante el proceso, al cliente le surge alguna duda? Por ejemplo, si quiere saber qué platos son aptos para alérgicos al marisco, o preguntar si tenéis alguna promoción o menú del día.

En esos casos, el cliente tendría que llamar a tu restaurante de todas formas (con lo que en realidad no estarás ahorrando tiempo).

Pero un chatbot puede resolver estas dudas directamente a la vez que toma nota de su reserva.

Además, un calendario automatizado solo te permite recibir reservas por la web.

Pero un chatbot puede gestionar reservas desde diferentes plataformas: WhatsApp Business, redes sociales…

Luego desarrollaremos este punto.

👉 2. Resolver dudas frecuentes

Como te decíamos, una de las funciones principales de un chatbot es resolver las dudas más habituales entre tus clientes.

Por ejemplo:

• ¿Tenéis opciones vegetarianas o veganas?
• ¿Aceptáis reservas?
• ¿Ofrecéis servicio a domicilio?
• ¿Cuáles son las opciones sin gluten?
• ¿Hay menús para niños?
• ¿Ofrecéis servicio de catering para eventos especiales?
• ¿Cuál es el horario de la cocina?
• ¿Qué platos me recomiendas pedir?

Y así nos podríamos extender casi hasta el infinito.

Además, el chatbot lleva un registro de las conversaciones que mantiene con los clientes, lo que te permite detectar preguntas frecuentes que no habías tenido en cuenta.

Por ejemplo: quizá muchos clientes, antes de hacer la reserva, preguntan si es fácil aparcar en la zona.

En este caso puedes configurar el chatbot para que le explique al cliente los parkings que hay cerca de tu restaurante.

¿Y si hay una duda que el bot no sea capaz de responder?

En ese caso, le transmitirá la pregunta directamente a un miembro de tu equipo, para que sea él quien la resuelva.

Si eso ocurre una de cada 10 veces, por ejemplo, eso significa que estarás automatizando el 90 % de las interacciones con tus clientes. 

👉 3. Recibir y gestionar pedidos a domicilio

También puedes poner a tu chatbot al cargo del servicio de delivery.

En este caso, el chatbot:

• Le muestra al cliente toda tu carta, para que seleccione los platos que quiere pedir.
• Se asegura de que incluya todos los datos necesarios (dirección, teléfono…).
• Mantiene informado al cliente del progreso de su pedido (si está en preparación, si el repartidor va de camino, cuánto tiempo tendrá que esperar, etc.).
• Incluso algunos chatbots son capaces de gestionar los pagos.

Y por supuesto, si durante el proceso al cliente le surge alguna duda, el chatbot se la resolverá siempre que sea posible. 

✅ 3 canales de atención al cliente donde puedes usar un chatbot

Antes te decíamos que un chatbot puede instalarse en diferentes canales, pero ¿dónde exactamente?

Veamos las 3 opciones más habituales.

👉 1. Tu web

Muchos de tus clientes acudirán a tu web para encontrar información sobre tu restaurante (tu oferta, tus horarios, etc.) o para hacer un pedido o reserva.

Por eso este es el primer lugar donde deberías implementar un chatbot.

Cuando el cliente entre en tu web, en alguna parte de la pantalla (suele ser la esquina inferior derecha) se le abrirá una ventana de chat con algún mensaje.

Por ejemplo: “¡Hola! Soy el asistente virtual de [Nombre de tu restaurante]. ¿Cómo puedo ayudarte?”.

Además, en la propia conversación puedes incluir algunas respuestas predefinidas, como  “Quiero hacer una reserva”, o “¿Puedo ver el menú?”.

Así los clientes que no estén familiarizados con los chatbots sabrán qué tipo de información pueden pedirle.

👉 2. WhatsApp Business

WhatsApp Business te permite crear tus propios chatbots personalizados.

Eso significa que puedes configurarlo para que haga prácticamente cualquier cosa: desde gestionar reservas y otras tareas sencillas hasta integrarse con distintas herramientas.

Por ejemplo, puede conectarse con tu CRM para recabar datos de los clientes habituales y ofrecerles una atención más personalizada (recordará su nombre, sus preferencias alimentarias, si tienen algún tipo de alergia…).

Eso sí, para configurar un chatbot de este tipo hacen falta unos conocimientos de programación avanzados.

Pero no te preocupes que no tienes que ponerte a estudiar código: ya hay empresas especializadas en diseño de chatbots que hacen el trabajo por ti. ;)

NOTA: si usas Telegram, también tienes disponible esta función. De hecho, Telegram cuenta con chatbots prediseñados y un editor simplificado para crear los tuyos propios.

👉 3. Redes sociales (para los mensajes privados)

Por último, puedes instalar un chatbot en tus principales redes sociales, incluyendo:

• Facebook Messenger (la plataforma de mensajería de Facebook).
• Instagram o Twitter (para contestar los mensajes privados, gestionar reservas…).

Aquí de nuevo debes contar con un profesional especializado que se encargue de hacer estas integraciones.

✅ Ya conoces todas las ventajas de implementar un chatbot para la atención al cliente de tu restaurante

El uso de chatbot solo es un ejemplo de cómo la automatización puede hacer tu establecimiento más productivo y rentable.

Otro ejemplo lo tienes en los softwares de gestión de recursos humanos, como Combo.

Para que te hagas una idea, Combo te permite llevar un control automático del fichaje de tus empleados, porque: 

• Con la firma digital, tu equipo registra sus horas de entrada y salida en una tablet. Luego la información se vuelca automáticamente en el sistema.
• Combo hace una foto aleatorizada de tu equipo cuando ficha. Así puedes ver quién está firmando, si llevan puesto el uniforme…
• También calcula de forma automática la parte variable de las nóminas en función de las horas extra y nocturnas trabajadas.

Gracias a estas y a otras de sus muchas funcionalidades, Combo te permite dedicar hasta 3 veces menos tiempo a la gestión de turnos y nóminas, y ahorrar hasta un 80 % de tiempo en la gestión de RR.HH. de tu establecimiento.

¿Quieres probarlo por ti mismo?

Pues lo tienes muy fácil, porque tienes disponible una prueba gratuita de 7 días.

Aquí tienes toda la información sobre Combo.

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