Resumen de los puntos clave del convenio de hostelería de Valencia

El convenio colectivo de hostelería de Valencia es un acuerdo laboral que regula las condiciones de trabajo en el sector de la hostelería en la provincia.

Su importancia radica en proporcionar un marco legal que protege los derechos de los trabajadores y establece las obligaciones de los empleadores, promoviendo así un ambiente laboral justo y seguro.

Hacemos un repaso por los puntos más importantes:

✅ Ámbito de aplicación del convenio.

El convenio afecta a todos los trabajadores y empleadores del sector de la hostelería en Valencia, incluyendo hoteles, restaurantes, bares, discotecas y otras actividades relacionadas con la hostelería. 

✅ Condiciones laborales, derechos y obligaciones que establece el convenio.

👉 ¿Qué jornada laboral establece el convenio de hostelería de Valencia?

La jornada de trabajo se establece en 40 horas semanales de trabajo efectivo y equivalentes a 1.794 horas anuales efectivas.

El tiempo de trabajo se computará de modo que, tanto al comienzo como al final de la jornada diaria, continuada o partida, la persona se encuentre en su puesto de trabajo.

Los trabajadores, cuya jornada exceda de 6 horas, tendrán derecho a un descanso de 30 minutos diarios (con destino a la comida o al bocadillo), de los que 15 minutos tendrán la consideración de jornada efectiva y se retribuirá como tal.

Los trabajadores cuya jornada sea inferior a las 6 horas, tendrán derecho a un descanso de 15 minutos diarios (con destino a la comida o al bocadillo), no retribuido.

La empresa, para cubrir la capacidad en imprevistos, podrá distribuir de manera irregular 145 horas/año de la jornada de trabajo. A esos efectos, la jornada máxima diaria podrá verse ampliada hasta un total de 10 horas diarias y debe  comunicarlo al trabajador con una antelación mínima de 5 días.

De la misma forma, la jornada podrá verse reducida hasta un mínimo de 6 horas diarias comunicándolo en el mismo plazo.

Se establece como límite semanal en los casos de prolongación de la jornada un máximo de 50 horas (y no puede darse en más de 3 semanas consecutivas). Y, en caso de reducción de jornada, se limita a 30 horas semanales (y no puede darse en más de 2 semanas consecutivas).

La jornada diaria de trabajo no podrá dividirse en más de dos períodos. Además, en los casos en que la jornada diaria sea de 4 o menos horas, no podrá ser partida.

En jornadas partidas, entre la primera y la segunda parte habrá un período mínimo de descanso de 1 hora, si se realiza la comida en el centro de trabajo, y de 2 horas si se hace fuera de él. Y, como máximo, el descanso entre ambos turnos de la jornada será de 4 horas.

Además, entre la finalización de una jornada y el inicio de la siguiente, deberá existir un descanso de doce horas. Y, de igual forma, entre el inicio y el final de la jornada partida no podrán transcurrir más de doce horas. 

En cuanto al descanso semanal, se establece en dos días consecutivos, salvo para los centros de trabajo con día fijo de cierre, donde el descanso semanal podrá ser no consecutivo. 

Y, sobre las horas extra, se fija un máximo de 80 al año.

👉 ¿Qué salario establece el convenio de hostelería de Valencia?

El incremento salarial durante la vigencia del convenio será progresiva hasta alcanzar un 8% total desde el día 1 de enero del 2022 hasta el 31 de diciembre del 2025.

Consulta la tabla salarial del convenio de hostelería de Valencia haciendo clic aquí.

Sobre el trabajo nocturno se establece que, las horas trabajadas entre 00:30 horas y las 06:00 horas, devengarán a favor del trabajador el pago de un complemento del 20% sobre el salario base diario.

Además, existen tres pagas extraordinarias al año, consistentes en treinta días; de percepción mínima garantizada o salario base más antigüedad, en su caso.

Las de junio y Navidad se abonarán los días 30 de junio y 20 de diciembre, respectivamente, de cada año, y la de marzo se abonará entre el día 1 de enero y el 15 de marzo del año siguiente.

👉 ¿Qué vacaciones y permisos establece el convenio de hostelería de Valencia?

El periodo de vacaciones anuales retribuidas es de 30 días naturales para todos los trabajadores, salvo para quienes no hayan completado un año de servicio en la empresa. En este caso, podrán disfrutar del número proporcional de días al tiempo trabajado.

Hay que tener en cuenta que las vacaciones anuales no podrán ser compensadas en metálico.

Si alguna festividad coincidiera con el disfrute de las vacaciones o día libre, el trabajador tendrá derecho a disfrutarlas en otro periodo. Igual que las personas que trabajen durante la festividad.

👉 ¿Qué otros aspectos de interés establece el convenio de hostelería de Valencia?

Se ha incluido una cláusula que implica que las personas de nueva contratación que no tengan, al menos, una experiencia de nueve meses en la misma categoría cobren menos salario durante esos primeros nueve meses de contrato.

Respecto al convenio anterior, se ha eliminado que las vacaciones se tengan que disfrutar preferentemente en los meses de verano.

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✅ Vigencia y plazos del convenio

El convenio tendrá una vigencia de cuatro años, a partir del 1 de enero de 2022 hasta el 31 de diciembre de 2025.

Pasado ese tiempo, el gobierno, patronales y sindicatos se reunirán para establecer y firmar el siguiente convenio.

Aun así, llegado el convenio al fin de su vigencia, se mantendrá su cumplimiento hasta la entrada en vigor de uno nuevo.

✅ Conclusiones

El Convenio de Hostelería de Valencia representa un acuerdo laboral crucial que regula las condiciones de trabajo en el sector de la hostelería en la provincia. Es de obligado cumplimiento y de especial importancia para velar por la salud y bienestar de los trabajadores. 

Este convenio plantea una mejora salarial, de jornada y de conciliación y esperemos que evolucione en futuras versiones para mejorar las condiciones laborales en hostelería.

Quedaremos atentos a actualizaciones y futuros convenios.

✅ Recursos adicionales

Para consultar el convenio laboral de hostelería de Valencia al completo, puedes descargarlo en PDF a través del Butlletí Oficial de la Província de València:

Haz clic aquí para acceder al convenio de hostelería de Valencia completo en PDF

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