Puntos clave del convenio de hostelería de Asturias

El convenio de hostelería de Asturias es un acuerdo fundamental que regula las condiciones laborales en el sector de la hostelería en esta región. Su importancia radica en establecer un marco normativo que garantice derechos laborales y condiciones de trabajo adecuadas para los trabajadores del sector, así como en promover la estabilidad y el desarrollo del mismo.

Tras 11 años con los salarios congelados y varios meses de negociación, en febrero de 2023 los sindicatos y la patronal firmaron el nuevo convenio colectivo que afecta a más de 25.000 trabajadores.

Veamos los puntos clave que estarán regulando el sector hasta 2028.

✅ Ámbito de aplicación

El convenio de hostelería de Asturias afecta a todos los trabajadores y empresas del sector de la hostelería en esta comunidad autónoma. Esto incluye establecimientos como hoteles, restaurantes, cafeterías, bares y otros negocios relacionados con la actividad hostelera.

✅ Condiciones laborales, derechos y obligaciones que establece el convenio.

👉 ¿Qué jornada laboral establece el convenio de hostelería de Baleares?

La duración de la jornada ordinaria de trabajo será de 40 horas semanales de trabajo efectivo y 1.782 horas anuales.‍

Por trabajo efectivo se entiende que el trabajador se encuentre al comienzo y al final de la jornada en su puesto de trabajo en condiciones de realizar sus funciones profesionales.

Se entenderá por jornada partida aquella en que exista un descanso ininterrumpido de 1 hora de duración como mínimo.

En los supuestos de jornada continuada se establecerá un período de descanso no inferior a 30 minutos que se considerará de trabajo efectivo.

En ningún caso se podrán realizar más de 8 horas ordinarias de trabajo efectivo. 

Y, en todo caso, entre el final de una jornada y el comienzo de la siguiente habrá como mínimo 12 horas de descanso.

Los trabajadores tienen derecho a un descanso semanal mínimo de 2 días consecutivos.

También se debe tener en cuenta que el número de horas extra no podrá exceder de 2 al día, 15 al mes y 80 al año.

Además, en las empresas con procesos productivos continuos durante las 24 horas del día, se establecerá rotación de los trabajadores, donde ninguno esté en turno de  noche más de dos semanas consecutivas, salvo adscripción voluntaria.

👉 ¿Qué salario establece el convenio de hostelería de Asturias?

La subida salarial ha quedado en un 15% a 5 años, distribuido en un 3,5% durante 2023 y 2024, un 3% en 2025 y 2026 y un 2% en 2027. 

Consulta la tabla salarial del convenio de hostelería de Asturias:

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*Para conocer el nivel al que perteneces, puedes consultar el anexo I del convenio de hostelería de Asturias publicado en el Boletín Oficial del Principado, aquí.

Las horas extra se abonarán con un incremento del 75% sobre el salario que correspondería a cada hora ordinaria.

Las horas trabajadas durante el período comprendido entre las 10 de la noche y las 8 de la mañana (salvo que el salario ya se establezca como trabajo nocturno), tendrán una retribución incrementada como mínimo en un 25% sobre el salario base.

En los contratos de formación (o prácticas) la retribución por el tiempo de trabajo efectivo será del 90%, respecto de la fijada en las tablas salariales, del grupo profesional y nivel retributivo correspondiente a las funciones desempeñadas.

Las empresas abonarán a todo el personal la cuantía equivalente a una mensualidad del salario más antigüedad en cada una de las gratificaciones de julio y Navidad, que se abonarán los días 15 de julio y diciembre.

Además, para conmemorar la festividad de Santa Marta, se abonará antes del 30 de septiembre, una paga extraordinaria.

👉 ¿Qué vacaciones y permisos establece el convenio de hostelería de Asturias?

Los trabajadores tienen derecho a un período de vacaciones anuales de 30 días naturales, que deberán ser disfrutadas dentro del año natural.

El trabajador que no lleve un año trabajado en la empresa tendrá derecho a disfrutar la parte proporcional que corresponda dentro del año de su ingreso.

En caso de que el inicio del período vacacional coincida con el descanso semanal, las vacaciones comenzarán una vez finalice el descanso.

El calendario de vacaciones se fijará en los dos últimos meses del año natural anterior al de la fecha de disfrute. Y el trabajador conocerá las fechas que le corresponden, al menos dos meses antes de las mismas.

👉 Otros puntos de interés que establece el convenio de hostelería de Asturias:

Si una persona tiene un contrato discontinuo o un contrato de duración determinada y ha trabajado durante más de 18 meses en los últimos 2 años deberá tener un contrato de tipo fijo.

El empresario está obligado a preavisar con 15 días de antelación al trabajador cuando su contrato temporal quede rescindido, siempre y cuando la duración del mismo haya sido igual o superior a 6 meses; en duración inferior deberá

preavisar con 3 días de antelación.

Del mismo modo, el trabajador fijo está obligado a preavisar con 15 días de antelación de su cese si lleva más de 6 meses trabajando. O 7 días si lleva menos de 6 meses.

Si no se cumplan estos preavisos por parte de la empresa, se le debe abonar al trabajador un día de salario por cada día de demora, con el tope máximo de 15 días; y a la inversa podrá serle descontado en la proporción correspondiente al trabajador.

✅ Vigencia y plazos del convenio

La última versión del convenio de hostelería de Asturias tiene vigencia hasta el 31 de diciembre de 2027.

Antes de finalizar ese plazo, se prevén revisiones y renovaciones periódicas del convenio, con el fin de adaptarlo a las necesidades cambiantes del sector y garantizar su actualización continua.

✅ Conclusiones

El convenio de hostelería de Asturias es un instrumento fundamental para regular las relaciones laborales en el sector, garantizando condiciones dignas de trabajo y promoviendo la estabilidad y el desarrollo del mismo. Su cumplimiento beneficia tanto a los trabajadores como a los empleadores, contribuyendo al fortalecimiento de la industria hostelera en la región.

Quedamos atentos a actualizaciones y futuros convenios.

✅ Recursos adicionales

Puedes consultar el acuerdo completo del convenio de hostelería de Asturias en el Boletín Oficial del Principado de Asturias.

Accede aquí a la documentación completa del convenio de hostelería de Asturias.

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