Cómo enfocar el presupuesto de tu hotel para multiplicar las oportunidades de crecimiento. [Incluye plantilla descargable gratuita]

El presupuesto es una herramienta esencial para la gestión financiera efectiva de cualquier hotel en España. En este artículo, profundizaremos en la importancia del presupuesto hotelero, detallaremos los datos clave que debes incluir en tu presupuesto y proporcionaremos consejos prácticos para crear y utilizar este importante documento de manera efectiva. Además, ofreceremos una plantilla descargable gratuita para facilitar el proceso de presupuestación.

Importancia estratégica del presupuesto hotelero

El presupuesto no solo es un documento financiero, sino una hoja de ruta estratégica que te ayuda a tomar decisiones informadas y alcanzar tus objetivos comerciales. Al desarrollar un presupuesto sólido, puedes:

• Planificar con anticipación: Establece objetivos financieros claros para el próximo año o temporada.  

• Controlar los gastos: Identifica áreas de gastos excesivos y toma medidas correctivas.

• Optimizar la rentabilidad: Al analizar detalladamente los ingresos y gastos, puedes maximizar la rentabilidad de tu hotel.

• Evaluar el desempeño: Compara regularmente el rendimiento real con el presupuesto para realizar ajustes y mejoras.

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Datos esenciales para incluir en el presupuesto de tu hotel

Al elaborar un presupuesto efectivo para tu hotel, asegúrate de incluir los siguientes datos:

👉 Ingresos proyectados.

Haz una estimación detallada de los ingresos esperados por habitaciones, restaurantes, eventos, servicios adicionales (como spa o excursiones), entre otros.

Ten en cuenta la evolución de crecimiento que ha experimentado tu hotel en las últimas temporadas para hacer una estimación realista. También ten en cuenta los periodos de alta demanda y los de baja ocupación.

👉 Gastos operativos.

Ten en cuenta los costes fijos como salarios, alquiler, servicios públicos, seguros y mantenimiento. Y los costes variables como suministros de cocina, limpieza, reposición de amenities, marketing y promoción.

Ten en cuenta que los precios fluctúan en el tiempo y que tienen una tendencia ascendente que deberás dejar reflejado para evitar imprevistos.

👉 Inversiones y mejoras.

Guarda una parte del presupuesto para invertir en renovaciones, actualizaciones tecnológicas, adquisición de equipamiento nuevo, etc.

Ten en cuenta el tiempo de obsolescencia o desgaste de cada aspecto para saber cuando debes invertir en, por ejemplo, nuevos colchones, renovación de la vajilla o cambio de uniformes.

👉 Reserva para contingencias.

Ten fondos reservados para imprevistos o emergencias que puedan surgir durante el año.

¿Qué sucede si el ascensor se estropea? ¿Cuentas con margen para cubrir el gasto?

👉 Análisis de rentabilidad por área.

Evalúa la rentabilidad de cada área del hotel, incluyendo habitaciones, restaurante, eventos y servicios adicionales.

Es importante saber qué áreas te generan mayores beneficios y cuáles menos para poder estudiar posibles mejoras, optimizar y hacer crecer tu hotel.

👉 Comparativas con periodos anteriores.

Realiza análisis comparativos con presupuestos y resultados de periodos anteriores para identificar tendencias y desviaciones. Esta será la clave del crecimiento de tu negocio.

Consejos para elaborar y utilizar un presupuesto hotelero efectivo

👉  Establece metas realistas.

Define objetivos financieros claros y alcanzables para cada área del hotel. De nada sirve plantear una meta ambiciosa y optimista si no resulta alcanzable.

De lo contrario, no solo será frustrante no alcanzar el resultado planteado, sino que, además, el presupuesto no tendrá una función estratégica coherente.

👉 Involucra a tu equipo.

Solicita la colaboración de los diferentes departamentos (operaciones, ventas, finanzas) en la elaboración del presupuesto para obtener una perspectiva completa.

👉 Considera factores externos.

Ten en cuenta variables externas como tendencias del mercado, competencia y condiciones económicas al realizar proyecciones.

Es importante tener en cuenta si tu competencia está realizando acciones que les permita despuntar o si, por el contrario, el mercado te beneficia frente a la competencia.

👉 Revisa y ajusta periódicamente.

Realiza revisiones frecuentes del presupuesto y realiza ajustes según sea necesario para mantener la precisión y relevancia.

Recuerda que este documento se debe mantener vivo y actualizado para estar alineado a la realidad y poder cumplir el objetivo.

👉 Utiliza un software de gestión que te lo ponga fácil.

Emplea software de gestión hotelera que faciliten la creación, seguimiento y análisis del presupuesto.

Para ello tienes Combo, una herramienta de gestión especialmente diseñada para hoteles, donde puedes digitalizar y automatizar desde los turnos hasta el informe de nóminas o la facturación.

Además, Combo te permite extraer informe de nóminas, ratios de productividad y mucho más para tener los datos para tomar las decisiones correctas. Imprescindible a la hora de hacer tu presupuesto.

También puedes conectar Combo a tus cierres de caja y ajustar los horarios según la actividad y tus objetivos.

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Para facilitar la creación y seguimiento de tu presupuesto hotelero, te ofrecemos una plantilla descargable gratuita que puedes utilizar como guía y adaptar según las necesidades específicas de tu establecimiento.

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