Mauvaise application du code du travail, conflits employeurs / employés, dates de péremption inexistantes, 0 traçabilité des aliments… Vous avez déjà vu un épisode de Cauchemar en cuisine ? C’est tout ce qu’on veut éviter grâce à ce webinar, en gros.

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Avec l’arrivée imminente des JO 2024, l’Organe de Sécurité Sanitaire des Aliments recrute massivement des inspecteurs pour contrôler tous les établissements proposant une offre de restauration. Plus largement, l’inspection du travail n’est pas en reste avec des contrôles de plus en plus fréquents.

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Si vous souhaitez vous lancer dans la restauration, boulangerie, métiers de bouche ou si vous voulez être prêt en cas de contrôle(s), vous devez absolument maîtriser vos obligations RH et hygiène.