Comment ouvrir un magasin de fleurs ?

Vous rêvez d’ouvrir votre magasin de fleurs et de confectionner de jolis bouquets à vos clients ? Bonne nouvelle : en France, le marché des fleurs est absolument… florissant ! Monter son petit commerce indépendant ou rejoindre une franchise bien positionnée, c’est possible à tous, à condition de bien préparer son projet de création d’entreprise.

Choix du statut juridique, étude de marché, rédaction du business plan et du prévisionnel financier, diplôme obligatoire, stratégie marketing et communication… On vous livre tous nos conseils pour ouvrir un magasin de fleurs en France !

Pourquoi ouvrir un magasin de fleurs aujourd’hui ?

Après une petite chute de popularité en raison des confinements, le marché des fleurs et des plantes repart de plus belle avec un chiffre d’affaires porté à 6 milliards d’euros par an en France en 2023. Une somme encourageante que de nombreux acteurs s’arrachent. Du supermarché (70 %) au fleuriste indépendant (30 %), chaque entreprise attire ses clients avec des offres alléchantes toute l’année. Fête des mères, Saint-Valentin, Noël, Toussaint, naissances, baptêmes, anniversaires et mariages… Toutes les occasions sont bonnes pour offrir des fleurs coupées à ses amis et à sa famille !

N’oublions pas non plus les 13 millions de jardins et les 7 millions de balcons dans le pays, lieu idéal pour accueillir toutes sortes de fleurs et de plantes en pot ou en pleine terre. Bref, que vous décidiez d’ouvrir votre magasin de fleurs en campagne ou en pleine ville, vous pouvez toucher de nombreux clients tout autour de vous.

Les géants du secteur d’activité sont loin d’être leurs cibles privilégiées : beaucoup de Français apprécient faire confectionner leurs bouquets de fleurs auprès de spécialistes passionnés dans une jolie boutique colorée et parfumée ! Et si vous étiez leur prochain magasin de fleurs préféré ?

Quel diplôme faut-il pour un magasin de fleurs ?

On vous rassure : aucun diplôme n’est obligatoire pour ouvrir un magasin de fleurs. Contrairement à d’autres professions artisanales comme le coiffeur, le métier de fleuriste n’est pas réglementé par la loi. Cependant, dans la pratique, il est préférable d’avoir été formé. Difficile de préparer des bouquets composés ou de vendre les bonnes plantes aux bons clients sans rien connaître du sujet… 

Tout d’abord, que fait le fleuriste au quotidien ? Dans la définition, il est chargé d’élaborer des compositions florales (bouquet, couronnes, décoration de tables…) pour tout type d’événements (mariage, enterrement…). Il sait entretenir ses plantes et conseiller les clients. Il dispose donc d’une riche connaissance sur les végétaux et sur la représentation sociale des fleurs (langage des fleurs, associations de couleurs…).

Bien sûr, le fleuriste sait également gérer une boutique, c’est-à-dire son stock, son personnel et ses fournisseurs, mais aussi tout l’aspect administratif, marketing et communication. Il s’équipe donc d’un logiciel de magasin approprié pour assurer la gestion de l’entreprise au quotidien (surtout s’il est fleuriste indépendant).

Pour devenir fleuriste, vous avez la possibilité de passer les formations suivantes :

• CAP fleuriste :
• Bac professionnel conseil-vente en jardinerie ;
• Brevet professionnel fleuriste (idéal pour devenir fleuriste en reconversion professionnelle) ;
• BTS technico-commercial champ professionnel jardin et végétaux.

Création d’entreprise indépendante ou en franchise ?

Vous rêvez de devenir fleuriste dans un beau magasin parfumé ? Avez-vous pensé à la franchise ? Vous n’êtes pas obligé de monter votre entreprise tout seul ! Il est possible de rejoindre un réseau déjà établi dans le secteur d’activité afin de faciliter la création et de booster vos ventes dès l’ouverture !

Ouvrir une franchise vous apporte beaucoup d’avantages. La boutique sera certes moins personnalisée et vos offres suivront peut-être les pratiques commerciales du groupe, mais vous gagnerez du temps et de l'argent.

🙂 Bon à savoir: Les franchisés bénéficient d’une notoriété supérieure, d’un savoir-faire industrialisé et d’une organisation rodée. Ils sont accompagnés et réalisent un meilleur démarrage. De plus, la tête du réseau est capable de développer des solutions innovantes et de lancer des actions marketing coûteuses. De manière générale, la rentabilité est bien meilleure et les risques moins importants avec un magasin de fleurs en franchise qu’avec une société indépendante. Pensez-y en amont !

Quel budget pour ouvrir un magasin de fleurs ?

Pour ouvrir une boutique de fleurs et de plantes indépendante, il est conseillé de rassembler au moins 50 000 euros à la création. Bien évidemment, ce montant variera fortement en fonction de l’emplacement et la superficie du local, du nombre d’employés, des stocks de produits, du budget consacré à la communication… Sachez que le chiffre d’affaires moyen d’un fleuriste est de 150 000 euros par an en France.

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Ouvrir un magasin de fleurs en 4 étapes

Vous avez un diplôme de fleuriste en poche et le mental d’un entrepreneur ? La réussite est à votre portée… à condition de bien préparer votre projet de boutique. Voici les grandes étapes à suivre pour ouvrir votre magasin de fleurs.

Le business plan et l’étude de marché

Pour faire le point sur le projet et déterminer sa faisabilité, vous devez rédiger un business plan. Concept, emplacement du local, chiffre d’affaires, concurrence, clientèle cible, prix… Cet outil de pilotage et de communication présente de manière synthétique un projet de reprise ou de création d’entreprise. Il doit détailler votre stratégie commerciale et financière, afin de convaincre des investisseurs potentiels tout en vous orientant vers les bonnes décisions. 

Un business plan permet de vérifier la viabilité du projet de magasin. Vous y présenterez notamment l’étude de marché. C’est aussi le moment où vous établissez un prévisionnel financier, avec une estimation du chiffre d’affaires et du suivi des ratios. Bref, c’est un document indispensable qui permet de coucher sur papier tout le fruit de votre réflexion en amont.

Le choix du statut juridique

En tant qu’activité commerciale, votre boutique de fleurs doit être inscrite à la Chambre de commerce et d’industrie. Vous avez plusieurs options pour le statut juridique, mais le plus adapté reste la SARL, l’EURL, la SAS ou la SASU. Tout dépend du nombre d’associés et de la protection du patrimoine souhaitée.

Le financement du projet

Hormis son apport personnel, il existe différentes sources de financement :

• L’emprunt bancaire ;
• La love money (auprès des proches) ;
• Le prêt meunier ;
• Une levée de fonds, de type crowdfunding ;
• Des subventions.

Renseignez-vous auprès de votre département et région afin de connaître les aides possibles !

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La promotion du magasin de fleurs

Pensez également à la communication en amont ! Vous avez étudié la concurrence et les clients potentiels, vous avez donc estimé les attentes, les tendances, le panier moyen… pour partir dans la bonne direction.

Appuyez-vous sur votre réseau personnel et professionnel au lancement du magasin. Invitez par mail, encouragez à partager la nouvelle sur les réseaux sociaux, gardez le contact avec les personnes qui vous soutiennent. Pour un magasin de fleurs indépendant, la publicité locale est essentielle.

😄 À noter: Pensez également à communiquer sur les réseaux sociaux. Montrez des photos et des vidéos de votre magasin de fleurs, des bouquets et des offres spéciales. Faites la promotion de la boutique en ligne. Travaillez également l’identité visuelle de votre site web sur internet, écrivez par exemple un blog ou lancez votre chaîne Youtube.

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